Um trabalho da Unidade de Estudos Especiais do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), analisado nessa semana na Junta Diretiva do órgão, confirmou que, no dia de hoje, o Uruguai está exportando sua tonelada de carne bovina refrigerada a preços maiores que esses três países. "Estamos com um comportamento exportador muito bom", disse o presidente do INAC, Luis Alfredo Fratti. Os preços recordes de 2008, que foram um marco na história da pecuária uruguaia, ficaram para trás e estão sendo superados. O recorde de valores se vem arrastando desde novembro e dezembro de 2010.