corte Archives - Página 25 de 96 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

25 de janeiro de 2007

Polônia: substituição de gado leiteiro pelo de corte

Reportagem do site Eurocarne informou que as penalizações que os produtores de leite da Polônia vêm sofrendo por ultrapassar a cota de produção determinada pela União Européia (UE) têm levado ao início de uma crise no setor leiteiro, o que tem conduzido a um processo de substituição do gado leiteiro por gado de corte.

24 de janeiro de 2007

Características da carne de bovinos suplementados com vitamina D3

Atualmente, muitas são as técnicas testadas com o propósito de garantir a qualidade da carne bovina. Entre as mais recentes está o uso da vitamina D₃ (vitD₃), devido sua importância na mobilização do cálcio e na ativação das proteases cálcio-dependentes (μ- e m-calpaínas), que interferem de forma direta no amaciamento da carne.

23 de janeiro de 2007

Consumo de frango bate novo recorde

O consumo per capita aparente de carne de frango registrou novo recorde no ano passado, e saiu de 35,8 quilos para 36,3 quilos. O crescimento, de 1,4%, foi decorrente da queda das exportações brasileiras de carne de frango, em 2006, por causa do avanço da gripe aviária, que reduziu a demanda externa e aumentou a oferta no mercado interno.

19 de janeiro de 2007

RS: Selo de certificação vai diferenciar carne bovina

Desde o ano passado um grupo de pecuaristas de corte vêm participando de um projeto de certificação de origem que abrange uma área estimada de 1,5 milhão de hectares em 11 municípios da Campanha e da Fronteira Oeste.

18 de janeiro de 2007

Efeitos da utilização de agonistas beta-adrenérgicos no desempenho e características de carcaça de bovinos de corte confinados

A busca de novas alternativas para a pecuária de corte, tem voltado às pesquisas baseadas no aumento da eficiência de produção, porém sem alterações nas características de carcaça e dos cortes produzidos.

16 de janeiro de 2007

Uso de tratamentos hormonais para facilitar a detecção do cio de retorno em gado de corte

Neste artigo serão mostrados alguns resultados de um experimento ("Resynchronization of estrus in cattle of unknown pregnancy status using estrogen, progesterone, or both") que objetivou testar a eficiência de tratamentos hormonais utilizando progestágenos associados ou não à estrógenos para a re-synchronização do cio antes mesmo do diagnóstico de prenhez ser conhecido (Stevenson et al., 2003).

5 de janeiro de 2007

CNA: balanço 2006 da pecuária de corte

O ano de 2006 ficou marcado por uma das piores crises da história da pecuária de corte brasileira. Os preços da arroba do boi gordo chegaram ao seu pior nível nos últimos 50 anos e, com o aumento dos custos de produção acumulados nos últimos três anos, a atividade apresentou significativa perda de rentabilidade. O abate de fêmeas no primeiro semestre de 2006 alcançou, em média, 40% do total de bovinos abatidos, o maior nível dos últimos dez anos (IBGE).

3 de janeiro de 2007

Édio Sander, da Aliança de Guarapuava/PR: desafios para o sucesso de uma aliança mercadológica

Édio Sander é diretor-comercial da Consultoria e Controladoria em Agribusiness, empresa que administra a Aliança Mercadológica Novilho Precoce, de Guarapuava/PR, da qual também participa como produtor. A Aliança começou em 1998, quando os primeiros produtores participantes iniciaram a venda de forma mais organizada, iniciando um processo de adaptação. Em 2000, a relação entre produtores, frigorífico e varejistas foi formalizada, sendo o marco da fundação da Aliança Mercadológica.

28 de dezembro de 2006

RS: pacote assusta lideranças do agronegócio

O corte de 30% nos créditos presumidos de ICMS, a limitação do ressarcimento dos créditos de exportação e a extinção parcial de diferenças nas alíquotas de energia elétrica para os produtores rurais, que integram o pacote anunciado pela governadora eleita, Yeda Crusius, gerou reação dos representantes das agroindústrias do RS.

21 de dezembro de 2006

Efeitos de diferentes fontes de gordura sobre a digestibilidade de bovinos de corte confinados

Dietas para bovinos de corte confinados, tradicionalmente não possuem grandes quantidades de gordura, sendo que, o conteúdo de gordura presente nessas dietas, é oriunda de óleos dos grãos de cereais e forragens componentes da ração.

21 de dezembro de 2006

Alguns fatores que podem afetar a idade a puberdade em novilhas bos indicus

Um dos fatores determinantes para o sucesso da pecuária de corte é a precocidade das novilhas dentro do sistema de produção animal, principalmente em sistemas que utilizam animais Bos indicus - que normalmente são mais tardios se comparados a animais Bos taurus.

21 de dezembro de 2006

UE toma decisão contra federações de agricultura locais

A Comissão Européia aprovou o julgamento da Corte Européia de Primeira Instância rejeitando a ação de quatro federações francesas de produtores e uma federação francesa de abatedores contra a decisão da Comissão de abril de 2003 de multar um acordo de preços e um acordo para suspender/limitar importações de outros Estados Membros.