30 de maio de 2005

Projeto leva grandes restaurantes à Feicorte 2005

Os visitantes da 11ª Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne Bovina – Feicorte 2005 (de 14 a 18 de junho em São Paulo – SP) […]
2 de maio de 2005

EUA promove re-lançamento da sua carne bovina em Taiwan

Uma celebração formal do retorno da carne bovina dos EUA ao mercado de Taiwan está programada para a tarde de seis de maio. A Federação de […]
22 de abril de 2005

Cozinha típica brasileira: parte 3

Fatores ambientais Os fatores de ordem geográfica e sociológica precisam ser considerados quando estudamos os hábitos alimentares brasileiros. Quanto ao aspecto geográfico, devemos destacar que o […]
20 de abril de 2005

Nova Zelândia promove carne bovina no Japão

De 18 a 28 de abril, o Tokyo Hilton vai sediar a exibição da cozinha de carne bovina da Nova Zelândia em bufês do almoço e […]
11 de março de 2005

A culinária típica brasileira: parte 1

A diversidade da culinária brasileira é imensa e para poder aproveitar todas as delícias que a nossa rica cozinha oferece, nada melhor do que conhecê-la. Por […]
3 de dezembro de 2004

Escócia promove carne bovina em Londres

A campanha de promoção da carne bovina escocesa em açougues e restaurantes chamada Scotch Beef Club deu seu primeiro passo ao sul da Escócia nesta semana, […]
4 de agosto de 2004

Austrália: foodservice confia na qualidade da carne

Os chefes de cozinha e os restaurantes da Austrália estão bastante confiantes com relação à qualidade das carnes vermelhas de seus menus, de acordo com uma […]
1 de julho de 2004

Cozinha interativa na Feicorte marca fortalecimento do SIC

A Cozinha Prazeres da Mesa com Carne, realizada pelo Serviço de Informação da Carne (SIC) na Feicorte 2004 foi um marco para a atuação da entidade […]
25 de maio de 2004

SIC promove cozinha experimental na Feicorte 2004

O Serviço de Informação da Carne (SIC) promoverá de 15 a 18 de junho desde ano na 10a edição da Feira Internacional da Cadeia Produtiva da […]
26 de setembro de 2003

Concurso entre chefes de cozinha aumenta demanda por carnes vermelhas dos EUA no México e no Caribe

A Federação de Exportação de Carnes dos Estados Unidos (U.S. Meat Export Federation – USMEF) realizou um concurso entre chefes de cozinha que fossem capazes de […]
26 de setembro de 2003

Cozinha Nelore Natural é sucesso na Expoinel 2003

Com o título “Cozinha Nelore Natural. Um curso gostoso de fazer”, o Chefe de Cozinha da ACNB, Paulo Eduardo Ramos, ensina maneiras práticas de manuseio e […]
3 de setembro de 2003

EUA promovem carne bovina em festival de jazz do Japão

O público de 22 mil pessoas que esteve presente no Mount Fuji Jazz Festival, ocorrido no Japão, pôde apreciar o “Kebab (comida oriental feita de carne) […]