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18 de agosto de 2003
18 de agosto de 2003
Desde 2001, a ACNB (Associação dos Criadores de Nelore do Brasil), como estratégia de divulgação e promoção da carne Nelore Natural, oferece cursos gratuitos de culinária […]
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8 de maio de 2003
8 de maio de 2003
O curso é gratuito e está acontecendo desde o dia 5 de maio no supermercado D’Avó, no bairro Itaim Bibi, São Paulo/ SP Até sexta-feira, dia […]
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12 de fevereiro de 2003
12 de fevereiro de 2003
Apesar da França ter retirado seu embargo à carne bovina britânica, instituído devido à doença da ‘vaca louca’ – encefalopatia espongiforme bovina (EEB) – em outubro […]
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9 de outubro de 2002
9 de outubro de 2002
A companhia Green Circle Organics, localizada em Washington, Estados Unidos, está introduzindo no mercado a primeira linha de carne bovina totalmente cozida, pronta para esquentar e […]
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4 de outubro de 2002
4 de outubro de 2002
Quando manuseia-se carnes é preciso tomar vários cuidados para não contribuir com o risco de contaminação e proliferação bacteriana no alimento. Para assegurar a qualidade da […]
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6 de junho de 2002
6 de junho de 2002
Dois dos mais conhecidos chefes de cozinha dos Estados Unidos, David Burke e Norman Van Aken, entraram no valioso mercado de carne de vitelo e apareceram […]
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27 de maio de 2002
27 de maio de 2002
A Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) vai participar da Feicorte 2002, que acontece de 5 a 9 de junho, no Centro de Exposições […]
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28 de março de 2002
28 de março de 2002
Conforme comentamos na primeira coluna do SIC (Serviço de Informação da Carne) para o BeefPoint, nosso modelo de trabalho está baseado em um empreendimento de grande […]
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