diferentes Archives - Página 2 de 14 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

26 de março de 2008

Cozinha Nelore Natural participa de congresso médico em Ribeirão Preto

A Cozinha Nelore Natural, participou no início deste mês, da 17ª Jornada de Ginecologia e Obstetrícia da Maternidade Sinhá Junqueira, no Hotel JP, em Ribeirão Preto (SP). Durante o evento o Chef Paulo Ramos ministrou um curso sobre os diferentes tipos de cortes da carne bovina. "Foi uma ótima oportunidade para mostrar a um público diferenciado como é uma carne de qualidade. Não existe pedaço ruim, mas sim, um boi que não foi bem produzido. Para cada corte há um preparo especial, é isso que realça o sabor e a maciez da carne", ressaltou Ramos.

14 de março de 2008

Já estão abertas as inscrições para o Centro de Performance Lagoa 2008, que começa em abril

Após o sucesso da edição 2007 do Centro de Performance, teste de performance realizado pela Lagoa, maior central de genética bovina da América Latina, integrante da CRV, já estão abertas as inscrições para a segunda temporada, que começa em abril. No ano passado, participaram 336 animais das raças Nelore, Nelore Mocho, Brahman, Guzerá e Tabapuã, oriundos de 105 criadores de diferentes Estados. A expectativa é dobrar o número de touros em 2008 e contar também com a participação de raças taurinas.

20 de fevereiro de 2008

Bancada ruralista quer comparar rastreabilidade no Brasil, Argentina e Uruguai

A situação da rastreabilidade no Brasil será analisada por um grupo de trabalho criado pela bancada ruralista do Congresso Nacional, que também irá comparar as exigências feitas pela União Européia (UE) a outros países, sobretudo Argentina e Uruguai.

21 de novembro de 2007

Manejo nutricional voltado à prevenção de distúrbios digestivos em bovinos confinados – 2

Os manejos nutricionais visando à prevenção de distúrbios digestivos para bovinos de corte confinados dependem de diversos fatores, que vão desde o grupo genético animal, até a composição de cada ingrediente da dieta. No processo de escolha e fornecimento dos alimentos, a manipulação dietária, através da seleção dos alimentos tem grande importância na resposta final dos animais ao período de adaptação e, no desempenho durante o período de confinamento. Quando levamos um animal da pastagem ao confinamento, causamos diversas mudanças no ambiente ruminal, na população microbiana e nos produtos da fermentação ruminal, predispondo a ocorrência de distúrbios durante esse período. No intuito de minimizar essa possibilidade, devemos controlar fatores como tipo de cereal, processamento de grãos, freqüência alimentar, nível alimentar e tipo de pastejo e suplementações prévias.

24 de outubro de 2007

Botulismo bovino: uma doença que pode ser evitada

O botulismo é uma doença/intoxicação causada pela ingestão e absorção intestinal de toxinas produzidas pelo Clostridium botulinum, uma bactéria, bastonete anaeróbio, formador de esporos, que acomete diferentes espécies inclusive o homem. O botulismo bovino também conhecido como "doença da vaca caída" ocorre em diversas regiões do país.

4 de outubro de 2007

Uso de sêmen sexado para intensificar a seleção por precocidade sexual em zebuínos de corte

Diversos estudos têm mostrado a importância econômica da precocidade sexual em gado de corte, por reduzir custos de produção de novilhas de reposição e proporcionar giro mais rápido do capital investido. Todavia, na maioria dos rebanhos zebuínos, o número de novilhas que concebem no desafio para precocidade sexual não é suficiente para fazer toda reposição de fêmeas e intensificar a seleção por precocidade sexual. O uso de sêmen sexado de fêmea poderia aumentar o número de fêmeas candidatas, acelerando tal processo de seleção.

15 de agosto de 2007

Qualidade é prioridade

A carne brasileira precisa de gestão de qualidade, de acordo com as exigências do consumidor final, o que deve ser feito com base na qualidade funcional da carne bovina, e que é usada como parâmetro para interpretar, estudar, criar controles e melhorar características de cor, frescor, proporções de carne, osso e gordura, maciez, suculência depois do preparo. A sugestão é do professor Pedro Eduardo de Felício, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. ´Melhorar a funcionalidade, resulta num produto melhor da perspectiva do consumidor final´, diz.

1 de agosto de 2007

Interação genótipo-ambiente em bovinos de corte: aspectos técnicos e aplicabilidade

Sabe-se que o fenótipo ou o valor observado/medido de uma dada característica é dependente do potencial genético do indivíduo e do ambiente no qual é produzido. Esta é uma simplificação extrema do que ocorre biologicamente, o que significa dizer que a genética e o ambiente influenciam de forma aditiva e independente o fenótipo. O efeito de um genótipo sobre sua performance depende das condições ambientais a que está sujeito, ou, de outra perspectiva, mudanças ou melhorias no ambiente só serão frutíferas se o genótipo responder a elas. Então, um terceiro componente a ser considerado na fórmula básica do melhoramento genético é a interação genótipo-ambiente. Avaliar e considerar a interação genótipo-ambiente em Programas de Melhoramento tanto no sentido de detectar a significância como no de utilizá-la na seleção predizendo e otimizando os ganhos de acordo com os diferentes sistemas de produção pode trazer vantagens econômicas significativas.

26 de junho de 2007

Governo argentino oficializa Plano Pecuário Nacional

Após o sinuoso acordo alcançado pelo preço da carne, o Governo da Argentina formalizou o Plano Pecuário Nacional, que marca os passos oficiais estratégicos do setor. Entre os pontos mais significativos incluídos no plano feito com o apoio de várias entidades do agronegócio se encontram o programa denominado "Mais Bezerros", cujo objetivo é melhorar e expandir a produção entre 2007 e 2010 através de diferentes incentivos.

14 de junho de 2007

Requerimentos de ferro durante a menstruação – parte 1

Bastante se sabe sobre os fatores que influenciam os requerimentos de ferro em mulheres e os fatores que afetam a absorção do ferro da dieta. Os requerimentos de ferro são, desta forma, freqüentemente usados como um modelo para princípios para a estimativa de requerimentos nutricionais. Para suprir estes requerimentos, a dieta precisa ter certas propriedades e conter determinadas quantidades de ferro, ou seja, os requerimentos dietéticos de ferro.

17 de maio de 2007

Bellman realiza dia de campo com pólo regional da Alta Mogiana

A Bellman Nutrição Animal e o Pólo Regional da Alta Mogiana - Apta Regional de Colina (SP) realizaram no último mês o Dia de Campo - Estratégias de Suplementação na Recria e Terminação de Bovinos de Corte. O evento reuniu 150 participantes para a apresentação dos últimos resultados do trabalho sobre suplementação conduzido pelos pesquisadores Dr. Flávio Dutra de Rezende e Dr. Gustavo Rezende Siqueira, na Estação Experimental de Colina.

14 de maio de 2007

Efeito da qualidade fermentativa das silagens sobre o consumo voluntário de bovinos confinados

O consumo de matéria seca de bovinos confinados é fator limitante para o sucesso dessa atividade, determinando o desempenho e, conseqüentemente, a lucratividade desse sistema de produção. A variação na qualidade de fermentação das silagens é um importante parâmetro, com relação direta ao consumo voluntário de matéria seca de bovinos confinados, e conseqüentemente sobre o desempenho desses animais.