O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista permaneceu estável, sendo cotado a R$ 64,93/@. Na BM&F, queda em todos os vencimentos. O primeiro vencimento, agosto/07, recuou R$ 1,04, sendo cotado a R$ 63,29/@, setembro/07 fechou a R$ 62,77/@ (-R$ 0,84). Os contratos com vencimento para outubro/07 tiveram variação negativa de R$ 0,78, fechando a quarta-feira a R$ 62,31/@, com 4.363 contratos negociados e 27.570 contratos em aberto.