O mercado do boi gordo voltou a recuar nessa semana, após altas na semana passada. Na segunda-feira 11/12, o indicador Esalq/BM&F fechou cotado em R$ 54,97/@, recuando para R$ 54,00/@ na quarta-feira, 13/12. Comparando-se com os preços praticados em novembro e outubro, as reduções foram de 2,8% e 14,5%, respectivamente. Em 16/10/2006 o indicador Esalq/BM&F alcançou o maior valor do ano, R$ 63,15/@.