30 de agosto de 2002

Indústria de carnes dos EUA lança novo sanduíche na rede Quizno’s

Qual é um dos segmentos de foodservice de mais rápido crescimento? Se você respondeu estabelecimentos que vendem sanduíches acertou – e a indústria de carnes dos […]
29 de agosto de 2002

Terneira Red sai por R$ 23,8 mil na Expointer/RS

A coleta de embriões da Pie Miss Forgiven, grande campeã Red Angus de Denver 2002, EUA, foi o maior preço do leilão Golden Angus, realizado ontem […]
28 de agosto de 2002

EUA lança banco de dados nutricional com informações sobre carnes disponíveis online

O Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (ARS/USDA) lançou na semana passada uma versão atualizada do “Banco de Dados de Nutrientes […]
23 de agosto de 2002

EUA: previsão de preços recorde para carne bovina no varejo em 2003

Os consumidores dos Estados Unidos poderão estar diante de preços muito altos da carne bovina no varejo, que poderão atingir seu recorde em 2003, devido à […]
22 de agosto de 2002

Exigência de rotulagem do país de origem nas carnes vendidas nos EUA continua gerando polêmica

Uma das exigências da nova lei agrícola dos Estados Unidos – Farm Bill 2002 – está preocupando o Canadá. Trata-se do requerimento para que o Departamento […]
22 de agosto de 2002

Atitudes com relação à saúde e aos alimentos – diferem as percepções culturais

O Conselho Nacional de Lácteos da França (CIDIL) recentemente completou a segunda fase de sua pesquisa cultural sobre as percepções dos consumidores com relação a alimentos, […]
22 de agosto de 2002

EUA usam celebridade popular no Japão para promover carne bovina

Há meses, os consumidores japoneses vêm ouvindo falar sobre a carne bovina dos Estados Unidos diretamente de algumas mulheres que trabalham na indústria de carnes norte-americana. […]
21 de agosto de 2002

NCBA pede dispensa de salvaguardas ao comércio de carne bovina do Japão

Após a descoberta do primeiro caso de encefalopatia espongiforme bovina (EEB), conhecida como doença da “vaca louca”, no Japão, ocorrida em setembro de 2001, a demanda […]
21 de agosto de 2002

A Alca como ela é

O principal resultado da aprovação da Autoridade para Promoção Comercial (TPA), a lei que permite ao Executivo norte-americano negociar novos acordos comerciais, é que ela vai […]
20 de agosto de 2002

Austrália tem queda de 11% em volume nas exportações de carne bovina

As exportações de carne bovina da Austrália caíram 11% em volume no mês de julho deste ano, atingindo o volume de 82 mil toneladas, segundo anunciado […]
20 de agosto de 2002

EUA: lançado primeiro hambúrguer congelado 100% orgânico

Exatamente no momento das festividades de verão dos Estados Unidos, que incluem o consumo de churrasco, a companhia Green Circle Organics, de Washington, associou-se à rede […]
19 de agosto de 2002

A carcaça nos EUA

Daniel Furquim B. Machado1 Passei duas semanas no frigorífico Excel em uma cidade próxima daqui, que se chama Fort Morgan. O frigorífico pertence à Cargill Foods, […]