eua Archives - Página 99 de 348 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

23 de maio de 2013

EUA propõem plano para cumprir com barreira à ractopamina da Rússia

Os exportadores de carne bovina e suína dos Estados Unidos estão dando os toques finais no plano que o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) irá propor à Rússia como um sistema para certificar que as carnes exportadas são livres de ractopamina.

16 de maio de 2013

Austrália: exportações de carne bovina devem ultrapassar 1 milhão de toneladas, recorde de todos os tempos

As exportações de carne bovina e de vitelo da Austrália totalizaram 85.332 toneladas durante o mês de abril, levando os envios totais para os primeiros dez meses do ano fiscal de 2012-13 para 822.882 toneladas, 6% a mais que no ano anterior, e colocando o ano financeiro total a caminho para possivelmente exceder a marca de um milhão de toneladas pela primeira vez.

16 de maio de 2013

McDonald’s substitui hambúrgueres Angus por novos lanches e mais bacon

A medida pode ser em resposta aos aumentos dos preços da carne bovina afetando o McDonald’s, e outras redes de fast food, que querem oferecer alimentos a preços acessíveis com um foco no valor. O McDonald’s lançou sua linha Angus em 2009, mas tomou a decisão de remover os hambúrgueres após a carne bovina alcançar preços recordes.

15 de maio de 2013

Veja a apresentação da palestra de Roberto Sainz no II Fórum Zebu de Ponta a Ponta: Tipificação e premiação de carcaças

Rendimento de carcaças é muito importante, pois impacta diretamente na quantidade de produto que vendemos. A diferença do rendimento de carcaça para o frigorífico é muito importante. Aumentando o rendimento, aumenta muito na lucratividade do frigorífico.

14 de maio de 2013

Conheça o livro com receitas de carne bovina, por chefs do Japão e dos EUA

Um livro de receitas voltado inteiramente à carne bovina americana é um dos frutos gerados pelo trabalho da Federação de Exportações de Carnes (Usmef) junto à mídia japonesa em 2012.

14 de maio de 2013

EUA deve produzir menos carne bovina em 2014, entenda porque

As menores ofertas de gado e o potencial de retenção de novilhas durante o final de 2013 e em 2014 deverão limitar a disponibilidade de gado para colocação em engorda, reduzindo, dessa forma, o abate de boi gordo em 2014. Os menores números de vacas e a reconstrução dos rebanhos também limitarão a produção de carne bovina.

10 de maio de 2013

EUA: com melhores preços, aumenta gado em confinamento em março e abril

A newsletter do Professional Cattle Consultants (PCC) de abril trouxe notícias animadoras referentes à oferta de gado nos Estados Unidos. Shawn Walter reportou que as colocações de animais em confinamento em março aumentaram 7,7% e especulou que as colocações de abril poderão aumentar ainda mais.

10 de maio de 2013

Será que as condições atuais do mercado pecuário na Austrália estão próximas da grande crise de 1974-78, conhecida como Beef Slump?

As condições atuais do mercado pecuário estão próximas da crise de 1974-78, chamada de Beef Slump, na Austrália? Essa pergunta está começando a ser feita nos círculos industriais australianos, à medida que os produtores sobem e descem o leste australiano com sua carga em números recordes, com as condições dos pastos e da água se deteriorando.

8 de maio de 2013

Com surgimento de mercados mais atrativos, Austrália exporta menos carne para a Rússia – e o Brasil?

O surgimento da Rússia como um mercado consistente e de bom tamanho para a carne bovina da Austrália desde 2008 forneceu uma alternativa valiosa aos tradicionais grandes mercados de exportação da Austrália, que são Japão, Estados Unidos e Coreia.

6 de maio de 2013

Com grande crescimento, China se torna terceiro maior importador de carne bovina da Austrália em 2013

As exportações australianas de carne bovina e de vitelo para a China aumentaram em 2013, com as exportações até agora nesse ano ultrapassando as vendas à Coreia, um dos mercados mais tradicionais da Austrália.

2 de maio de 2013

Qual será a participação da Índia, Brasil, Austrália e EUA no mercado mundial da carne bovina em 2013? [relatório USDA]

Apesar de ainda ser recorde, a previsão de exportações globais caíram 355.000 toneladas, para 8,6 milhões, direcionadas por uma previsão mais reservada para a Índia, que excedem as revisões de alta para Brasil e Austrália.

30 de abril de 2013

Pedro Eduardo de Felício: como demonstrar diferenciais tão grandes de qualidade no Brasil sem falar em genética, castração e alimentação?

Eu gostaria de ter as respostas, mas chego a pensar que quase um século depois do início da tipificação americana talvez seja o caso de enfatizar marcas de carne e estabelecer protocolos “feitos sob medida” para produção contratada para mercados definidos, coisa que os grandes frigoríficos já estão experimentando.