11 de dezembro de 2008

Novos tempos para a carne

Recentemente ouvi os frigoríficos sendo chamados de desmontadores ou desmanteladores de carcaças bovinas por um representante da indústria diante uma platéia de pecuaristas e tenho que confessar que o uso deste termo me chocou e alertou, principalmente porque indica como as indústrias estão vendo e trabalhando a matéria prima a partir do abate, processando, transformando e agregando valor aos produtos obtidos a partir da carcaça bovina.
10 de dezembro de 2008

Pesquisadores da Unicamp e Nelore do Brasil firmam parceria para pesquisa de qualidade da carne brasileira

A Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) e pesquisadores da Área de Carnes do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Unicamp aguardam a aprovação de uma proposta submetida ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) para financiamento de pesquisa sobre a carne brasileira. A disputa é por uma fração dos R$ 100 milhões que o Ministério da Agricultura está transferindo ao Ministério de Ciência e Tecnologia para projetos nas áreas de sanidade, inspeção e qualidade (animal e vegetal). O resultado deve sair na próxima semana.
10 de dezembro de 2008

Austrália: exportação de carne recua em novembro

As exportações de carne bovina e de vitelo da Austrália durante o mês de novembro declinaram em 3% com relação ao ano anterior, à medida que as incertezas referentes à crise global nos créditos, associadas à recessão econômica, ofuscaram qualquer impacto positivo da queda do dólar australiano.
9 de dezembro de 2008

Após prejuízo, Sadia reduz exposição cambial

A Sadia reduziu sua exposição cambial em US$ 300 milhões na última semana. Agora, a empresa tem em aberto US$ 678 milhões, o equivalente a menos de três meses de suas exportações. A Sadia fez operações financeiras atreladas ao dólar para se proteger contra o fortalecimento do real. Com a alta súbita do dólar, a Sadia teve prejuízo de R$ 640 milhões e tinha posição exposta de US$ 2,3 bilhões, em setembro.
8 de dezembro de 2008

Argentina: para produtores medidas são insuficientes

O setor agropecuário argentino afirmou na semana passada que as medidas anunciadas pelo governo - que contemplam uma redução nos impostos às exportações de trigo e milho e empréstimos para o financiamento do campo - "não são suficientes".
5 de dezembro de 2008

RS: Sicadergs espera perspectivas boas para 2009

Apesar das incertezas que rondam o mercado por conta da crise mundial este ano, o panorama para a carne bovina gaúcha deverá ser mais positivo a partir de 2009. Em ritmo de recuperação, após a perspectiva de fechar 2008 diante de um cenário nebuloso, o Sindicato da Indústria de Carnes do Estado (Sicadergs) estima bater em 2010 o recorde de 2006.
5 de dezembro de 2008

Missão dos EUA faz auditoria de carne bovina paraguaia

Esta semana se inicia a auditoria da missão técnica norte-americana da carne paraguaia a fim de habilitar o Paraguai para exportação de produtos processados. O Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa) disse que está preparado para receber os auditores do Serviço de Inspeção Sanitária Animal e Vegetal (Animal and Plant Health Inspection Service - APHIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
3 de dezembro de 2008

Uruguai: Breeders & Packers começa abates em abril

O diretor do Breeders & Packers Meat Uruguay (BPU), Roberto Palma, disse que no máximo em abril de 2009 serão realizadas as primeiras provas na planta frigorífica que o grupo está construindo no Departamento de Durazno, no Uruguai. O investimento no frigorífico do grupo inglês é de cerca de US$ 50 milhões, mas além da planta, envolve projetos produtivos a nível de campo. Uma vez realizadas as provas, começarão a ser liberadas as permissões de exportação.
3 de dezembro de 2008

UE: prêmio recua após diminuição na demanda

Os frigoríficos exportadores diminuíram os prêmios pagos pela arroba de animais provenientes de propriedades aptas à exportar carne bovina para a Europa após a diminuição da demanda do bloco, já reflexo da crise financeira internacional e de fatores sazonais.
3 de dezembro de 2008

Brasil voltará a exportar carne de frango para a China

O Brasil restabeleceu a exportação de carne de frango in natura para a China e está concluindo as negociações para o comércio de carne suína, anunciou, nesta quarta-feira (3), o ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Reinhold Stephanes. A retomada do comércio, segundo ele, atende a uma reivindicação do setor produtivo, sendo significativa para o País, devido à capacidade de consumo do mercado chinês. Durante as reuniões, foi criado um grupo de entendimento entre técnicos dos dois países para discutir os ajustes para comércio de frutas, lácteos, carnes bovina e suína, carne de aves termoprocessadas e material genético avícola.
3 de dezembro de 2008

Chile deve habilitar mais plantas para exportação

Uma missão de técnicos chilenos está no Brasil para avaliar o sistema sanitário brasileiro e deve habilitar ao final das visitas 17 plantas nacionais para que as exportações de carne bovina in natura sejam restabelecidas.
2 de dezembro de 2008

Exportação recua devido à crise e às chuvas em SC

A crise financeira internacional e as enchentes em Santa Catarina levaram o governo a admitir pela primeira vez ontem que o país não vai cumprir a meta de exportar US$ 202 bilhões neste ano e prever dificuldades maiores para 2009. Os dados de novembro indicam queda de 12,5% nas exportações.