filé mignon Archives - Página 2 de 3 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

25 de fevereiro de 2011

Grife Primo Corte começa a ser vendida fora do MS

A grife "Primo Corte", lançada no início desse mês em Campo Grande/MS, já está sendo "testada" comercialmente nos estados do Paraná (Curitiba), São Paulo (Campinas) e até a próxima semana chega a Brasília (Distrito Federal). "O dito popular que juntos iremos mais longe é a nossa receita de sucesso. A aliança mercadológica com o frigorífico não só dinamiza o negócio, mas também valoriza nosso produto", comemorou o Presidente da Novilho Precoce MS, Alexandre Scaff Raffi durante o lançamento.

21 de fevereiro de 2011

Consumidor busca alternativas mais baratas

A queda do preço da carne no atacado demora para chegar ao varejo, o que começa a provocar a migração do consumo de itens mais nobres para os cortes de "segunda".

16 de fevereiro de 2011

Osler Desouzart: carne ficará ainda mais cara

A carne bovina, que já está com seus preços mais altos da história, "continuará e ficará ainda mais cara nos próximos anos para o consumidor". A previsão é do diretor consultivo do Fórum Mundial da Agricultura (WAF), Osler Desouzart, que esteve ontem em Cuiabá para proferir uma palestra sobre a "Evolução na produção de carnes", na sede da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat).

21 de dezembro de 2010

Consumo de carne bovina segue aquecido

Se o ministro da Fazenda, Guido Mantega, fosse prontamente atendido em sua proposta de expurgar a alta dos alimentos e dos combustíveis das estatísticas usadas pelo Banco Central para definir sua política de juros, a inflação do ano até novembro teria ficado 0,58 ponto porcentual mais baixa apenas com a exclusão da disparada dos preços da carne bovina. Ou seja, teria sido de 5,05% e não de 5,63%.

7 de dezembro de 2010

França: Governo e indústria fazem campanha para informar sobre carne

O Governo e a indústria da França estão apoiando uma nova campanha de rádio voltada ao consumidor para explicar como a carne é produzida. A campanha cobrirá carne bovina, de vitelo e suína. Dez mensagens de rádio de menos de um minuto cada foram feitas com o objetivo de responder questões levantadas pelos consumidores sobre o teor nutricional da carne, como a carne é produzida e como ela se adapta às questões ambientais.

29 de novembro de 2010

RS: preço da arroba não acompanha alta do varejo

Os pecuaristas gaúchos questionam o aumento de até 50% no preço dos cortes nobres de carne bovina praticado pelo varejo nos últimos 40 dias. A principal argumentação é que o mesmo repasse não chega dentro da porteira. Conforme o consultor de pecuária de corte da Farsul, Fernando Adauto, o reajuste ao produtor não passou de 10% no mesmo período. "Não posso concordar que a carne subiu tanto. O varejo está especulando", afirma Adauto.

26 de novembro de 2010

Frialto lança linha Timão

Trata-se de uma parceria inédita no Brasil, onde o esporte e a atividade produtora de proteína animal associam-se em um projeto sócio-econômico. A nova linha de produtos, que leva a chancela do Corinthians, será denominada: LINHA TIMÃO.

20 de outubro de 2010

O mercado de carnes especiais no Brasil (artigo)

A família Wessel está no Brasil há 52 anos, e nesse período trabalharam exclusivamente com carne bovina. Após um ano da chegada deles no Brasil, vindos da Hungria, inauguraram seu primeiro açougue na cidade de São Paulo. O primeiro açougue da família estava localizado no bairro do Bixiga, de classe média e no início da década de 1960 eles já começaram a trabalhar com carnes diferenciadas. Os Wessel então observaram que havia um nicho de mercado para produtos diferenciados e abriram um novo açougue que só comercializava carnes com cortes especiais. "Não dava para conviver no mesmo espaço uma clientela que comprava carne a R$8,00/Kg com a que comprava a R$28,00/Kg".

22 de setembro de 2010

Novilho Precoce MS lança grife “Primo Corte”

Empossada, a diretoria da Novilho Precoce MS para o biênio 2010-2012 tem como primeiro desafio a promoção da marca "Primo Corte", uma grife de cortes especiais para grill. O projeto foi apresentado na noite da última segunda-feira (20) pelo presidente eleito, Alexandre Scaff Raffi. A solenidade reuniu associados e seus familiares, autoridades setoriais, colaboradores e parceiros na Federação da Agricultura do Estado (Famasul).

14 de setembro de 2010

EUA: Beef Checkoff aposta em seis novos cortes de carne magra

Em um momento em que grupos do Governo e privados estão buscando proteína magra para combater a obesidade, os seis novos cortes de carne bovina deverão se adequar a isso, de acordo com o Beef Checkoff. Pesquisas de mercado mostram que importantes direcionadores para as compras de carne bovina incluem segurança, conveniência, facilidade no preparo, valor bom, sabor, cortes magros e cortes versáteis que agradem a toda a família.

29 de julho de 2010

EUA: T-bone volta ao Mercado da Coreia do Sul

Uma das principais redes varejistas da Coreia do Sul, a Lotte Mart, começou a vender cortes de T-bone dos Estados Unidos em 85 lojas em todo o país, marcando a primeira oferta desse corte em redes varejistas desde que o país retomou as importações de carne bovina norte-americana, informou o Beef Checkoff. As condições favoráveis para a reintrodução começaram em março, quando a USMEF com o apoio do checkoff, realizou um seminário sobre carne bovina onde nove representantes do Lotte Mart foram estimulados a promover novos cortes de carne bovina dos Estados Unidos e expandir a participação da carne norte-americana dentre as carnes importadas.

27 de julho de 2010

Carne australiana marca presença em escolas filipinas

À medida que os estudantes nas Filipinas entraram em um novo ano escolar em junho, a demanda por carne bovina processada da Austrália aumentou, devido aos volumes de carne usados para tradicionais lanches escolares, incluindo hambúrguer bovino, carne enlatada e cachorros-quentes com carne bovina.