foodservice Archives - Página 3 de 8 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

25 de novembro de 2010

Fitch: produção de proteína nos EUA poderá cair em 2011

Os altos custos da dieta animal e a menor demanda da Rússia desacelerarão a produção de proteína nos Estados Unidos e aumentarão os preços da carne no próximo ano, mesmo com as companhias tentando obter mais participação de mercado, disse a Fitch Ratings.

4 de novembro de 2010

USDA espera maior comércio global de carne em 2011

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) espera um aumento no comércio global de carne bovina em 2010, refletindo a atual recuperação da demanda em importantes mercados de importação, de acordo com o responsável por Serviços Estratégicos de Informação do Bord Bia, órgão responsável pelo setor alimentício da Irlanda, Peter Duggan. Entretanto, a recuperação deverá ser modesta devido aos maiores preços e às ofertas relativamente estreitas no fornecimento global.

22 de outubro de 2010

China importa mais carne brasileira em agosto

As importações de carne bovina brasileira pela China durante o mês de agosto aumentaram mais de 22 vezes com relação ao ano anterior, para um volume recorde de 2.203 toneladas.

2 de setembro de 2010

Indústria de carne dos EUA participa de exposição nas Filipinas

Um dos mais importantes mercados emergentes para carne bovina e suína dos Estados Unidos é as Filipinas, onde recentemente foi realizada a World Food Expo 2010, no Manila World Trade Center. O evento atraiu mais de 50.000 visitantes da região, incluindo cerca de 35.000 representantes da indústria alimentícia. De acordo com o vice-presidente sênior da USMEF para a região da Ásia Pacífico, Joel Haggard, o crescimento e amadurecimento dos setores de foodservice e varejo das Filipinas criou uma ampla variedade de oportunidades para as carnes bovina e suína dos Estados Unidos.

17 de agosto de 2010

Japão: consumo de carne bovina recua 5% em junho

O clima quente e as incertezas na economia continuam reduzindo o consumo de carne bovina no Japão, com os volumes consumidos em junho declinando em 5% com relação ao ano anterior, para 67.601 toneladas.

11 de agosto de 2010

EUA: empresa faz recall de carne contaminada com E.coli

A empresa Valley Meat Co., dos Estados Unidos, está recolhendo cerca de 1 milhão de libras (equivalente a 453,59 toneladas) de hambúrgueres de carne bovina moída congelados e outros produtos de carne moída que podem estar contaminados com a bactéria E.coli 0157:H7, informou o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

23 de julho de 2010

Japão consumiu 3% mais carne bovina em maio

O Japão consumiu 61.152 toneladas de carne bovina (equivalente sem osso) em maio, 3% a mais que no mesmo mês do ano anterior, de acordo com dados da Corporação das Indústrias Pecuárias e Agrícolas do país (ALIC, sigla em inglês). O consumo de carne bovina caiu em 2% com relação a 2009, para 30.737 toneladas.

12 de julho de 2010

Indústria dos EUA lança site sobre carne de vitelo voltado para foodservice

O programa Beef Checkoff, que promove a carne através da arrecadação de fundos pelos próprios pecuaristas dos Estados Unidos, anunciou o lançamento de um site na Internet para profissionais do setor de foodservice.

21 de maio de 2010

Japão: consumo de carne bovina cresceu 3% em março

O consumo de carne bovina no Japão aumentou em 3% com relação ao ano anterior, para 73.275 toneladas (equivalente sem osso) durante o mês de março, segundo dados de oferta e demanda da Corporação de Indústrias de Agricultura e Pecuária do país. A carne importada contribuiu bastante para esse crescimento, aumentando em 14% com relação ao ano anterior, para 45.737 toneladas.

22 de abril de 2010

EUA: Certified Angus Beef teve vendas recordes nos últimos seis meses

Durante os últimos seis meses, o volume de vendas dos produtos da marca de carne bovina Angus certificada dos Estados Unidos (Certified Angus Beef - CAB) foi significantemente maior do que o esperado devido a uma tendência em direção de mais influência da genética Angus no rebanho norte-americano somado às maiores classificações de qualidade.

2 de março de 2010

EUA: apesar da crise USMEF segue realizando ações no Japão e comemora aumento das vendas

O Japão reforçou sua posição como um importante parceiro comercial para a indústria de carne bovina dos Estados Unidos em 2009, claramente melhorando seu desempenho no mercado e mantendo ou aumentando das importações mesmo com os gastos totais no varejo e no setor de foodservice no Japão caindo por causa da crise econômica. A USMEF enfatizou a versatilidade da carne bovina norte-americana nos restaurantes que querem atrair consumidores preocupados com o preço e participou de vários eventos no país asiático durante 2009.

18 de janeiro de 2010

Japão: consumo de carne bovina recua em novembro

O consumo de carne bovina no Japão durante o mês de novembro caiu em 10% com relação ao ano anterior, para 66.993 toneladas (equivalente sem osso), de acordo com dados de oferta e demanda divulgados pela Corporação das Indústrias de Pecuária e Agricultura do Japão.