frigorífico Archives - Página 57 de 140 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

25 de setembro de 2007

Segunda de lentidão no mercado físico e BM&F reage

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista teve alta de R$ 0,26, cotado a R$ 60,28/@. O equivalente a prazo foi cotado a R$ 60,91/@, aumento de R$ 0,16. A BM&F iniciou esta semana em alta, com valorização em todos os vencimentos. Setembro/07, fechou a R$ 60,39/@, alta de R$ 0,35 e outubro/07, fechou com variação positiva de R$ 1,31 a R$ 62,54/@. No mercado físico os negócios seguem parados. Em São Paulo os frigoríficos continuam tentando segurar os preços da arroba do boi gordo, mas a semana começou com poucos negócios efetivados.

25 de setembro de 2007

Diversificação de fornecedores é saída para exportar

Para contornar os embargos às exportações de carnes, frigoríficos brasileiros como Marfrig e JBS Friboi estão contatando regiões produtoras para garantir fornecimento de gado de áreas livres de aftosa.

24 de setembro de 2007

Estão abertas inscrições para II Concurso de Carcaças Angus

A Associação Brasileira de Angus (ABA) recebe até o dia 15 de outubro as inscrições para o II Concurso de Carcaças Angus promovido em parceria com o Frigorífico Mercosul. O concurso é uma das formas mais objetivas de verificar se a produção do pecuarista está atendendo às exigências do mercado e também se a genética utilizada é compatível com os objetivos de produção, observam os parceiros ABA e Frigorífico Mercosul.

18 de setembro de 2007

Leitor comenta: A realidade nas premiações de carcaças

O leitor do BeefPoint, Deniz Ferreira Ribeiro nos enviou um comentário muito interessante, ressaltando entre outros aspectos, que na sua opinião estes programas só terão sucesso e vida longa, quando os ganhos com a venda (ao consumidor final) de produtos com qualidade diferenciada forem repassados a todos os elos da cadeia.

17 de setembro de 2007

Argentina: Marfrig pode comprar Quikfood

Em negócio de US$ 200 milhões a US$ 300 milhões, segundo especulações, o Marfrig estaria negociando a compra do frigorífico argentino Quickfood, dono da marca Paty, que virou sinônimo de hambúrguer no país. Nenhuma das empresas confirma o fato.

13 de setembro de 2007

Pressão continua e boi gordo tem outra semana de baixa

O mercado do boi gordo tem uma semana de baixa nos preços da arroba. O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 61,77/@, queda de 2,12% em relação a semana passada, quando o valor era de R$ 63,11/@. No mercado físico, durante essa semana, ocorreram recuos nas cotações da arroba em todas as regiões do país. O frigoríficos, principalmente, de São Paulo, Goiás e Mato Grosso, continuam se abastecendo com animais de confinamento. Porém já se fala em uma diminuição na quantidade de animais de cocho para os próximos meses.

13 de setembro de 2007

Circuito Boi Verde: final da etapa de Tangará

Uma jornada que começou às 6 horas da manhã do dia 5 de setembro e terminou à 1 hora da manhã do dia 6, no Frigorífico Marfrig, em Tangará da Serra (MT). Neste período cumpriu-se mais uma etapa do Circuito Boi Verde, promovido pela Associação de Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), com patrocínio da Tortuga e parceria de vários frigoríficos. Criado para fomentar a raça nelore e avaliar a qualidade da carne deste gado, produzido a campo, o Circuito teve abatidos, nesta etapa, 1.539 animais de 43 criadores. Até o fim do ano, 11 etapas terão sido cumpridas e a próxima já está marcada para os dias 1º e 2 de outubro, em Londrina (PR).

11 de setembro de 2007

MS: greve começa a prejudicar embarques

A partir desta semana o superintendente do Ministério da Agricultura e Pecuária em Mato Grosso do Sul, Orlando Baez, acredita que a greve dos fiscais agropecuários federais, que já dura dez dias, comece a gerar impactos no setor frigorífico.

11 de setembro de 2007

Bertin anuncia investimentos de R$ 230 milhões em MT

O grupo Bertin assinou, nesta segunda-feira, um protocolo de intenções com o governo de Mato Grosso para a construção de um complexo industrial em Diamantino com investimentos de R$ 230 milhões. O protocolo prevê, inicialmente, a construção do um frigorífico de abate de bovinos, uma indústria de beneficiamento de couros wet blue, semi-acabado e acabado e uma de biodiesel.

6 de setembro de 2007

Fazenda São Joaquim vence etapa em Colatina (ES) do Circuito Boi Verde

O Circuito Boi Verde de Julgamento de Carcaças realizou nos dias 30 e 31, a etapa de Colantina, no Espírito Santo. O julgamento, que aconteceu no frigorífico Frisa, obteve 250 animais inscritos.

4 de setembro de 2007

A realidade nas premiações de carcaças

Em função da crise que atingiu a pecuária brasileira a busca por alianças nesse sistema surgiu como uma alternativa viável. Neste contexto, programas como o "Novilho Precoce", criado com o objetivo de promover o desenvolvimento da pecuária de corte do estado do MS, foram ponto de partida para uma série de parcerias entre frigoríficos e produtores, com a intenção de melhorar a produção, industrialização e comercialização de animais jovens. Visando a adesão do pecuarista aos programas de melhoramento de carcaça, foi elaborado um sistema de premiação (financeira) baseado em parâmetros produtivos e de acordo com as boas práticas de produção.

4 de setembro de 2007

Manejo racional: controle de procedimentos de pré abate

As mudanças na qualidade da carne podem ser atribuídas às diversas melhorias que os produtores brasileiros tem feito. Essas mudanças incluem a implantação de fortes programas de manejo racional. Esse artigo irá resumir alguns dos muitos controles de processos de produção e de abate que podem ser implantados no manejo racional garantindo o aumento da qualidade da carne.