gorda Archives - Página 11 de 13 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

24 de julho de 2007

Vaca gorda: mercado firme com alta em 12 praças

Esta foi uma semana de preços firmes no mercado da vaca em 12 praças levantadas pelo BeefPoint foram registradas altas nas cotações. A dificuldade que os compradores têm encontrado para adquirir lotes de boi gordo, também é sentida nas negociações de fêmeas para abate.

17 de julho de 2007

Vaca gorda: preços continuam firmes e procura intensa

O mercado da vaca gorda teve uma semana um pouco mais tranqüila para os compradores, que conseguiram aumentar um pouco suas escalas, mesmo assim ocorreu aumento de preços em 10 praças levantadas pelo BeefPoint. No atacado, o equivalente físico da vaca sofreu queda de R$ 2,81 durante a semana, valendo hoje R$ 50,21/@.

10 de julho de 2007

Quanta gordura deve ter a carne?

Tem-se aí um paradoxo: por um lado, é desejável comercializar carcaças com pouca gordura (cobertura dita "escassa", 1 - 2 mm na região lombar), porque os consumidores não querem comprar cortes e bifes com gordura aparente; isso também vale nas exportações, onde crescem os pedidos de cortes "vermelhos", sem vestígios de gordura.

9 de julho de 2007

Alta da arroba da vaca gorda na maioria das praças

O mercado da vaca gorda teve uma semana bastante agitada e muito semelhante ao mercado do boi gordo. Com dificuldade para completar suas escalas os compradores dos frigoríficos tiveram que aumentar os preços da arroba para conseguir matéria prima e garantir e funcionamento da indústria.

28 de março de 2007

MS: Acrissul reclama de valores da pauta fiscal

Mesmo com a redução de até 7%, na pauta fiscal da arroba em Mato Grosso do Sul, o setor acredita que o valor ainda está acima da realidade estadual. Com a mudança, a pauta do boi gordo passou de R$ 69,60 para R$ 65,00 nas operações interestaduais. Já a da vaca gorda de R$ 63,65 passou a R$ 59,20.

29 de janeiro de 2007

MS: pauta fiscal inviabiliza compras de outros estados

De acordo com o presidente da Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul, Laucídio Coelho Neto, os estados vizinhos definem a pauta fiscal em consonância com os preços praticados no mercado. Segundo ele, essa postura governamental em relação ao ICMS força os produtores de Mato Grosso do Sul a comercializarem o rebanho com frigoríficos locais, o que retira a competitividade de preços do setor.

18 de janeiro de 2007

Mercado do boi gordo – 17/01/07

A oferta reduzida de animais para abate vem mantendo o mercado firme na semana, apesar da lentidão dos negócios. As chuvas favorecem a retenção de animais no pasto e, nas principais regiões produtoras, com exceção de MT e RO que tiveram aumento, as escalas médias se reduziram na semana em cerca de um dia. É safra, ainda que seja difícil falar em alta, o mercado permanece equilibrado.

8 de dezembro de 2006

Mercado da vaca gorda – 07/12/06

A vaca gorda acompanhou o ambiente firme no físico e teve valorização um pouco abaixo do boi na maioria das praças, sendo o noroeste paulista - onde a valorização foi de R$ 4,00 para ambos na semana - a principal exceção. No geral, das 24 praças levantadas pelo iFNP 11 fecharam a semana em alta e 2 em baixa.

20 de outubro de 2006

Mercado da vaca gorda – 19/10/06

O mercado da vaca gorda, acompanhando um aumento na oferta de animais terminados, teve redução nos preços 9 praças pecuárias na semana. No noroeste de SP a vaca recuou R$ 1,50 na semana. No atacado em SP, a carcaça da vaca gorda teve uma pequena redução no equivalente físico hoje, de R$ 0,92. Ainda assim, os preços no atacado permanecem em patamares elevados, e estão bastante altos em relação à vaca gorda.

4 de outubro de 2006

Mercado da vaca gorda – 03/10/06

A cotação de vaca gorda acumula alta em 22 praças no prazo de um mês. Há uma procura ativa pela carne com osso da vaca no atacado, conseqüência da elevação dos preços do boi. O equivalente físico da vaca hoje é de R$ 54,57/@ no atacado, R$ 2,81 abaixo do boi. Essa diferença entre boi e vaca no atacado, há 28 dias era de R$ 3,78, 26% maior.

31 de agosto de 2006

Análise do mercado da vaca gorda – 30/08/06

Durante a semana, a vaca gorda teve alta nos preços em 9 das 24 praças cotadas pelo iFNP. Apenas Marabá/PA e Açailândia/MA tiveram baixa. Nas praças de Campo Grande/MS e sul de GO, a vaca gorda rastreada teve valorização de 4,44%, cotadas a R$ 47,00/@ a prazo. Nas praças que têm os maiores preços na vaca - noroeste de SP (R$ 52,00/@), Porto Alegre (R$ 54,00/@) e Fronteira no RS (R$ 52,00/@) - os preços permaneceram estáveis.

1 de agosto de 2006

MS: Governo eleva pauta fiscal do boi gordo

O governo de MS publicou ontem, no Diário Oficial, medida aumentando a pauta fiscal do boi gordo e da vaca em até 8,6% para fins de […]