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26 de junho de 2003
26 de junho de 2003
No dia 16 de junho, no frigorífico Margen – com sede em Paranavaí/PR – a Estância 3M, de propriedade do criador Serafim Meneghel, promoveu o abate […]
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26 de junho de 2003
26 de junho de 2003
Por Liliane Suguisawa1 A técnica de ultra-sonografia vem sendo largamente utilizada em bovinos de corte nos Estados Unidos desde 1950, e hoje faz parte da rotina […]
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12 de junho de 2003
12 de junho de 2003
O mais tradicional leilão das raças Brahman e Brangus, que este ano completa 14 anos, leva à pista 155 animais no próximo dia 21 de junho, […]
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12 de junho de 2003
12 de junho de 2003
Por Renata Torrezan1 Quem já não se deliciou diante de um bife saboroso, macio, suculento e com aroma capaz de despertar o nosso apetite? Saborear uma […]
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11 de junho de 2003
11 de junho de 2003
A Associação Nacional de Produtores de Carne Bovina dos Estados Unidos (NCBA) lançou uma campanha publicitária comparando os benefícios nutricionais da carne bovina magra e da […]
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23 de maio de 2003
23 de maio de 2003
O colesterol é considerado um vilão quando se pensa em dieta e saúde. Muito já se sabe sobre a importante associação entre elevados níveis de colesterol […]
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16 de maio de 2003
16 de maio de 2003
André Alves de Souza e Celso Boin A quantidade de tecido adiposo intramuscular (marmoreio) depositado na altura da 12a costela é a principal característica avaliada para […]
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16 de maio de 2003
16 de maio de 2003
Um novo estudo foi apresentado na reunião anual da Associação Americana do Coração, nos Estados Unidos sobre dietas ricas em proteínas. “Não se trata da dieta […]
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7 de abril de 2003
7 de abril de 2003
Os investimentos feitos em animais de elite, no acompanhamento técnico dos rebanhos e na alimentação balanceada, por criadores de Mato Grosso do Sul, mostraram os resultados […]
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21 de março de 2003
21 de março de 2003
O Brasil possui um rebanho de bovinos predominantemente Bos indicus que apresenta uma carne reconhecidamente menos macia do que animais Bos taurus. Isso se deve ao […]
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14 de março de 2003
14 de março de 2003
Por Nelson Pineda1 e William Koury Filho2 “A zootecnia, nada mais é do que a exploração dos animais domésticos ou não, sob a condição mais rendosa […]
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6 de março de 2003
6 de março de 2003
Diversos países têm estabelecido sistemas de avaliação e classificação de carcaça. Entre eles podemos citar Estados Unidos, Canadá, Austrália e Japão, sendo, os três primeiros, concorrentes […]
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