gordura Archives - Página 3 de 22 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

1 de fevereiro de 2016

Dr. Wilson Rondó: O perigo da dieta com carne magra

O médico cardiologista Wilson Rondó Jr., autor do livro “Sinal verde para a carne vermelha”, publicou em seu site considerações sobre a suposta relação entre o consumo […]

26 de janeiro de 2016

Mapa divulga habilitados a exportar farinhas e gorduras a Chile

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) divulgou no SIGSIF a Circular 91/2016 para informar os novos estabelecimentos brasileiros habilitados a exportar farinhas e gorduras […]

18 de janeiro de 2016

Indústria de carnes deve ficar atenta a tendências dos consumidores

A firma de inteligência Canadean emitiu uma lista de tendências dos consumidores para 2016. Uma dessas tendências diz respeito ao consumo de proteínas vegetais, e não […]

14 de janeiro de 2016

Pesquisa testa hambúrguer com fibra de abacaxi com menos gordura

A pesquisadora, Miriam Selani, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq-USP), realizou uma pesquisa em seu doutorado que buscou substituir parcialmente […]

30 de outubro de 2015

Brasileiros fazem carne sustentável com gordura que faz bem à saúde

Termina no fim de semana a Exposição Universal, que acontece na cidade italiana de Milão. Um churrasco brasileiro movimentou o evento, que foi o lançamento mundial […]

26 de outubro de 2015

Castração não é o padrão, mas talvez uma das ferramentas para alcançá-lo – Fabiano Tito Rosa

Fabiano Tito Rosa, leitor do BeefPoint, comentou o artigo, Patrimônio, Burdizzos e Canivetes, de André Bartocci. Confira o comentário abaixo: Prezado André, Claro, embasado e objetivo como de […]

23 de outubro de 2015

Pesquisas mostram benefícios de consumir mais proteína no café da manhã

A professora de nutrição e fisiologia do exercício da Escola de Medicina da Universidade de Missouri, Heather Leidy, tem mostrado nos últimos anos os efeitos positivos […]

28 de setembro de 2015

Credit Suisse prevê mudança nos padrões de compra de gordura pelos consumidores

O consumo global de gordura deverá representar 31% do consumo de calorias até 2030, mais que os 26% de atualmente, mas isso pode não ser uma […]

17 de julho de 2015

The Bulletproof Diet: conheça a dieta que virou moda nos EUA e recomenda consumo de carne produzida a pasto

A chamada The Bulletproof Diet – Dieta à Prova de Balas -, que é uma das dietas que viraram moda nos Estados Unidos, foi idealizada por […]

8 de julho de 2015

Pesquisadores apoiam o aumento do limite de consumo de gordura nas recomendações nutricionais dos EUA

O limite atual de consumo total de gordura deve ser removido do Guia Dietético para Americanos de 2015, de acordo com um artigo de pesquisadores da […]

5 de junho de 2015

Guia alimentar dos EUA: qual deve ser a postura da indústria de carne bovina?

Por Suzanne B.Bopp Está novamente na hora de novas orientações dietéticas oficiais, que são atualizadas a cada cinco anos pelo Departamento de Agricultura e Departamento de […]

7 de abril de 2015

Carne vermelha não é o inimigo

Por Aaron E. Carroll, professor de pediatria na Faculdade de Medicina da Universidade de Indiana. Ele escreve sobre pesquisas em saúde e política no The Incidental […]