Mesmo após a entrada da entressafra e trabalhando com nível de oferta reduzido, a carne bovina teve outra semana cujos preços recuaram no atacado em São Paulo. Até o início de agosto, a redução nas ofertas de carne bovina provocaram uma alta considerável no mercado, entretanto, com consumo abaixo das expectativas, o mercado rapidamente perdeu sustentação e recuou para o patamar atual de preços.