A indústria de carne bovina do Canadá, através da Federação Canadense de Exportadores de Carne Bovina, deve buscar conquistar novos mercados através da feira de alimentos […]
Baseado em uma obscura provisão do Acordo de Livre Comércio da América do Norte (North American Free Trade Agreement – NAFTA), o Canadá está pedindo que […]
A semana passada começou com a confirmação oficial pelo Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa) da Argentina de um foco de febre aftosa na […]
Por Marco Garcia1 Assim como outros alimentos, a carne também pode ser produzida de forma orgânica. Apesar da aparência do produto final, como cor, paladar e […]
Rui Simpliciano de Almeida. Sou pecuarista há trinta anos, trabalhei com cria, e nos dedicamos agora somente à engorda. Não tenho escutado falar em outra coisa […]
Com a descoberta de mais casos de encefalopatia espongiforme bovina (EEB) em outras partes da Europa, novas medidas foram introduzidas no bloco para controlar esta doença, […]
Aparecida Carla de Moura Silveira1 Introdução Kosher ou Kasher ou Cásher é a definição dada aos alimentos preparados de acordo com as leis judaicas de alimentação […]