livro Archives - Página 2 de 6 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

17 de março de 2016

ABIEC lança livro com a história da indústria brasileira de carne bovina

A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (ABIEC) está lançando o livro “Brasil de Carne e Osso”, que resgata, documenta e conta toda a história […]

19 de fevereiro de 2016

Brasil realiza evento gourmet para promover carne nos Emirados Árabes

Com apoio da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), a Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec) e a Associação Brasileira de […]

20 de janeiro de 2016

FAO elogia sistemas integrados na América Latina

Os sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta usados no Brasil e a prática de podar árvores para fornecer húmus na América Central são duas das práticas sustentáveis destacadas […]

3 de novembro de 2015

A multiplicidade da Ásia – Por Marcos Sawaya Jank

Por Marcos Sawaya Jank Esse é o título do quinto capítulo do excelente livro “Ordem Mundial”, que Henry Kissinger, uma das cabeças mais lúcidas e brilhantes […]

26 de junho de 2015

Conheça o livro “História, Ciência e Tecnologia da Carne Bovina”, de Vasco Picchi

Está à venda o livro “História, Ciência e Tecnologia da Carne Bovina”, de Vasco Picchi. Trata-se de uma obra abrangente sobre a bilionária indústria frigorífica brasileira, fundamentada em […]

9 de junho de 2015

Autor de livro premiado da Argentina ensina a fazer uma carne assada digna de aplausos

Por Franco Varise, editor do jornal La Nación Começamos mal. Carlos “Paty” López ou “Checho”, como desejarem, olha para a grelha e aponta com a faca: […]

30 de janeiro de 2015

Novas pesquisas mostram que gordura saturada não faz mal à saúde

Novos estudos mostram que a gordura saturada — encontrada em carnes, ovos e queijos — não está associada a doenças cardiovasculares. Algumas dessas pesquisas estão presentes […]

12 de janeiro de 2015

Na verdade, produzir carne bovina é bom para o planeta, diz autora de livro

Por Nicolette Hahn Niman, autora do livro “Defending Beef: The Case for Sustainable Meat Production” As pessoas que defendem a redução no consumo de carne bovina […]

12 de dezembro de 2014

Livro contesta paradigmas sobre impactos da produção de carne bovina

Por Dean Kuipers, escritor e editor do jornal Los Angeles Times. Quando o guru de alimentos, Michael Pollan, recentemente publicou no Twitter em suporte o novo livro […]

23 de setembro de 2014

Novo livro de dieta promove consumo de carnes vermelhas

Seguindo o modelo da dieta Atkins, um novo livro chamado “The Big Fat Surprise” afirma que o consumo de gordura, incluindo carnes vermelhas, pode realmente ser benéfico para a saúde.

9 de setembro de 2013

Associação Brasileira de Angus lança livro em comemoração pelos 10 anos do Programa Carne Angus Certificada

A Associação lançou durante a Expointer 2013, o livro “Programa Carne Angus Certificada: 10 Anos De Um Projeto Que Mudou a Pecuária do Brasil”. Escrito pelo jornalista Eduardo Teixeira, o livro relata fatos marcantes do programa.

25 de junho de 2013

EUA lançam livros para crianças sobre produção pecuária e carne bovina

O livro “in the story” segue cinco conceitos principais – produção de alimentos, processamento, distribuição, comercialização e consumo. O livro “A-Z” permite que os estudantes explorem os tópicos agrícolas, acompanhando as letras do alfabeto, com A sendo agricultura, por exemplo, e J sendo “Jobs” (empregos).