Por Fabiana Perobelli e Natália Bianchini Costa De 27 de fevereiro a 5 de março, o mercado de boi gordo manteve-se estável. O indicador Esalq/BM&F fechou […]
Diversos países têm estabelecido sistemas de avaliação e classificação de carcaça. Entre eles podemos citar Estados Unidos, Canadá, Austrália e Japão, sendo, os três primeiros, concorrentes […]
Passado o Carnaval, o cenário no mercado físico do boi gordo pouco se alterou. As compras ainda correm devagar na maioria das praças. As programações de […]
A obrigatoriedade de informar no rótulo das carnes o país de origem que deverá ser imposta nos Estados Unidos em breve, poderá mudar radicalmente os mercados […]
O assunto de cruzamento para produção de carne bovina tem provocado muita discussão, com inúmeras opiniões tanto no espaço aberto como nas cartas enviadas. É claro […]
Dados divulgados no Agricultural Outlook Forum 2003, promovido pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), em Washington, na semana passada, mostram que o governo dos […]
O mercado físico do boi gordo operou firme e estável em fevereiro, comportamento atípico para um mês de safra, ainda mais se considerarmos a comedida demanda […]
O Núcleo Paulista de Brangus informa que as inscrições para a ExpoBrangus 2003, que acontecerá durante a Feicorte, já estão sendo realizadas. A raça dispõe de […]
Há cerca de uma década o Canadá dependia quase que inteiramente do mercado dos Estados Unidos para suas vendas externas de carne bovina. Em 1992, as […]
Por Marco Garcia1 Assim como outros alimentos, a carne também pode ser produzida de forma orgânica. Apesar da aparência do produto final, como cor, paladar e […]
Os preços no mercado físico do boi gordo seguiram estáveis na maioria das praças, equilibrados pela reduzida oferta de animais terminados diante da fraca demanda por […]