O professor Pedro Eduardo de Felício, pesquisador da faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, recebeu em 18 de dezembro, da Associação de Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), o troféu Nelore de Ouro - categoria assessoria científica.
As carnes uruguaias enfrentam o grande desafio de recuperar a liderança que perderam em 2001 nos mercados asiáticos, quando a epidemia de febre aftosa provocou um efeito dominó nos mercados.
A busca por saúde e forma física são tendências que vem impactando fortemente o consumo de alimentos no mundo e devem se tornar ainda mais importante nos próximos anos. A tendência saúde se divide em três outras tendências: natural, vegetarianismo e alimentos funcionais. Já a tendência forma física se divide em: dieta, energia / bem-estar e cosméticos.
A sincronização do estro, através da aplicação de agentes luteolíticos, como a prostaglandina-F2α (PGF2α), ou seus análogos, tem sido amplamente utilizada, tanto em casos de monta natural, inseminação artificial, como na técnica de transferência de embriões (TE), para qual é imprescindível.
O Instituto Pró-Carne em parceria com o Fundo Emergencial da Febre Aftosa do Mato Grosso (Fefa-MT) já está divulgando os objetivos da campanha pró-carne bovina "Coma Carne: é saborosa, é saudável, é natural" em grandes centros de transportes de passageiros.
A Meat & Wool New Zealand lançou uma nova marca de carne bovina na Coréia chamada New Zealand Ja-yeon Ki-woon Sogogi, que pode ser traduzida como Carne Bovina Natural da Nova Zelândia, segundo reportagem do site Nbr.co.nz.
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