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13 de novembro de 2002
13 de novembro de 2002
Por Nelson Pineda1 Introdução Lirani (2002) coloca de uma forma muita clara a conceituação da rastreabilidade como uma medida da competência que possuímos, ou não, para […]
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7 de novembro de 2002
7 de novembro de 2002
Está sendo lançado no Reino Unido uma revisão do Comitê Consultivo de Encefalopatia Espongiforme (SEAC) através da Agência Britânica de Padrões dos Alimentos, do Departamento de […]
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15 de outubro de 2002
15 de outubro de 2002
Introdução Esse sistema surgiu da necessidade de definir e descrever qualidade e suas exigências, do ponto de vista comercial, tanto da carcaça, como de seus cortes, […]
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14 de outubro de 2002
14 de outubro de 2002
A entidade responsável pela regulamentação dos padrões de alimentos na Austrália e na Nova Zelândia chamada Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) está solicitando comentários públicos, […]
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22 de agosto de 2002
22 de agosto de 2002
De acordo com o PorkNet, o presidente da Associação dos Produtores Rurais da Irlanda (Irish Farmers Association – IFA), John Dillon, disse que a entidade não […]
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14 de agosto de 2002
14 de agosto de 2002
O ministro da Agricultura do Canadá, Lyle Vanclief, esteve em Tóquio na semana passada para promover a carne canadense. Trabalhando em conjunto com exportadores de carne […]
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31 de julho de 2002
31 de julho de 2002
O setor britânico de carnes orgânicas está com oferta excessiva com volumes significantes de carne ovina e bovina orgânicas, que serão vendidas como produto convencional, de […]
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26 de julho de 2002
26 de julho de 2002
Abatedouros da França estão falhando em fazer o estrito controle para evitar a encefalopatia espongiforme bovina (EEB) ou doença da “vaca louca”. Segundo um relatório feito […]
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28 de maio de 2002
28 de maio de 2002
Grupo de Trabalho da EAN e representantes do setor propõem a formação de uma comissão para garantir que a rastreabilidade da carne brasileira tenha um sistema […]
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27 de maio de 2002
27 de maio de 2002
Uma lei introduzida no Senado dos Estados Unidos (S.2532) irá requerer o estabelecimento de padrões microbiológicos para carnes vermelhas e de frango inspecionadas pelo governo federal […]
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24 de maio de 2002
24 de maio de 2002
Uma lei introduzida no Senado dos Estados Unidos (S.2532) irá requerer o estabelecimento de padrões microbiológicos para carnes vermelhas e de frango inspecionadas pelo governo federal […]
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22 de maio de 2002
22 de maio de 2002
Os consumidores australianos estão tendo agora maior acesso à carne bovina de melhor qualidade. A Austrália está apresentando um forte crescimento no número de rebanhos bovinos […]
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