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28 de maio de 2024
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A carne voltou a ganhar destaque no prato do brasileiro, mas substitutos vegetais também conquistaram seu lugar à mesa. De acordo com uma pesquisa da organização […]
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2 de janeiro de 2023
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Antes de abrir o capital de sua empresa, o CEO da Tattooed Chef, Salvatore “Sam” Galletti, disse aos investidores que seu objetivo era “fornecer produtos à […]
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28 de julho de 2022
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O professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Sergio Pflanzer, postou em seu Twitter um gráfico que mostra as tendências de vendas de carnes […]
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28 de julho de 2022
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Quase dois anos após ser criada pela brasileira Marfrig e pela americana ADM, a joint venture PlantPlus Foods atravessa a ressaca do outrora promissor mercado de […]
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23 de junho de 2022
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O mercado de alimentos plant-based deverá movimentar US$ 95,52 bilhões ao ano até 2029, com uma taxa de crescimento anual de 12,45% no período, aponta pesquisa […]
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7 de junho de 2022
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Quem frequenta um supermercado já percebeu que as prateleiras estão cada dia mais cheias de produtos vegetarianos, veganos ou à base de plantas. Para quem não […]
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11 de abril de 2022
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O mercado global de proteínas alternativas à carne deverá alcançar US$ 4 bilhões em 2027, segundo o relatório “Meat Substitutes Market by Source (Soy Protein, Wheat […]
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19 de abril de 2021
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A JBS celebrou acordo para a compra da empresa Vivera, terceira maior produtora de plant-based na Europa, por um enterprise value (valor de empresa) de 341 […]
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9 de outubro de 2020
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A multinacional anglo-holandesa Unilever, um dos maiores grupos de bens de consumo do mundo, está engrossando a lista de empresas de todos os portes que decidiram […]
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