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21 de janeiro de 2005
21 de janeiro de 2005
Introdução A infecção uterina puerperal é de elevada ocorrência em bovinos, principalmente após algum distúrbio de parto. É descrita principalmente em vacas leiteiras, porém também ocorrem […]
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10 de dezembro de 2004
10 de dezembro de 2004
Por Maria Sílvia Furquim de Azevedo Morgulis1 Há um antigo ditado em inglês que diz: “feed a cold; starve a fever” ou “alimente o resfriado, emagreça […]
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25 de junho de 2004
25 de junho de 2004
O alimento como fonte de nutriente é importante para reprodução e outras condições biológicas. Ainda são incertas quais as formas em que a nutrição atua, influenciando […]
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8 de abril de 2004
8 de abril de 2004
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 A eficiência da utilização das câmaras frias é de extrema importância para toda a cadeia da carne, em especial para os […]
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5 de março de 2004
5 de março de 2004
Algumas formas de desmame podem ser utilizadas para diminuir os efeitos da presença do bezerro sobre o anestro pós-parto em bovinos de corte. Técnicas de desmame […]
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20 de fevereiro de 2004
20 de fevereiro de 2004
A diminuição da atividade ovariana observada em bovinos de corte após o parto está relacionada ao estímulo da glândula mamária promovido pelo bezerro e às interações […]
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13 de fevereiro de 2004
13 de fevereiro de 2004
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Albino Luchiari Filho2 Definir e entender o que é qualidade degustativa da carne (eating quality) e a consistência na obtenção […]
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30 de janeiro de 2004
30 de janeiro de 2004
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Albino Luchiari Filho2 A textura da carne é um dos fatores mais importantes na determinação da qualidade da carne sob […]
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29 de janeiro de 2004
29 de janeiro de 2004
Uma campanha publicitária de US$ 4 milhões promovendo a carne bovina teve início em 26 de janeiro nos Estados Unidos depois de ter sido atrasada em […]
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18 de novembro de 2003
18 de novembro de 2003
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 Nos últimos anos, têm-se enfatizado a produção animal à melhora da qualidade da carne. Porém, essa qualidade final depende de propriedades […]
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3 de novembro de 2003
3 de novembro de 2003
Começa na sexta-feira (07), os leilões e julgamentos da 24a Expovel, no Paraná. O evento contará com a participação de 5.500 animais, um recorde na história […]
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25 de julho de 2003
25 de julho de 2003
Angélica Simone Cravo Pereira1 A fim de atender às expectativas dos consumidores, a indústria de carnes nos Estados Unidos tem identificado um constante problema de inconsistência […]
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