prato Archives - Página 3 de 3 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

20 de junho de 2003

Um jantar preparado por muitas mãos

O SIC – Serviço de Informação da Carne realizou na última segunda feira, 16 de junho, um jantar de degustação de carnes em parceria com a […]

18 de junho de 2003

Nelore Natural se prepara para conquistar o mercado externo e aumentar presença no prato dos brasileiros

Dono de 195 milhões de hectares de pastos distribuídos por quase 1,7 milhão de propriedades, o país abate mais de 30 milhões de bovinos que participam […]

4 de abril de 2003

RS: Bagé avalia carcaça Angus

As melhores carcaças Angus, que serão premiadas no concurso da 2a FestCarne neste final de semana, em Bagé, serão o prato principal do Destaque Degustação Carne […]

27 de março de 2003

Estratégias de comunicação com o consumidor de carne francês – Parte 2

Dando continuidade ao artigo anterior, iremos conhecer a Campanha do Equilíbro lançada pelo CIV – Centre d´Information des Viandes1 em 2001. Equilíbrio é uma campanha com […]

31 de janeiro de 2003

Tendências de foodservice americano e oportunidades para o Brasil – parte 2

Publicamos aqui a continuação do artigo Tendências de foodservice americano e oportunidades para o Brasil – parte 1 e) principais tendências de foodservice As principais tendências […]

21 de janeiro de 2003

Tendências de foodservice americano e oportunidades para o Brasil – parte 1

Atualmente nos Estados Unidos, a cada US$ 1 despendido em alimentação, 50 centavos são gastos no varejo e 50 centavos em estabelecimentos de foodservice (bares, restaurantes, […]

10 de outubro de 2002

Carne de segunda, pratos de primeira

Quem disse que carne de Segunda não gera pratos de primeira? A carne de Segunda pode render pratos internacionais. Damos abaixo alguns exemplos de como a […]

31 de julho de 2002

Pecuária reativa negócios do Mercosul

Parceiros na fazenda e no prato, os grupos Rubaiyat e Cabaña Las Lilas resolveram levantar a bandeira do Mercosul, em baixa há vários meses por causa […]

10 de maio de 2002

Carne de primeira e carne de segunda

Por Pedro Eduardo de Felício – FEA/UNICAMP Introdução Os conceitos de “carne de primeira” e “carne de Segunda” são amplamente difundidos hoje no Brasil. Esta classificação […]

9 de janeiro de 2002

Cortes especiais de carne bovina têm recuperação de preço no mercado japonês

Nos primeiros negócios do ano, em Tóquio, Japão, o preço dos cortes especiais de carne bovina recuperaram os níveis vistos antes dos casos de encefalopatia espongiforme […]

27 de agosto de 2001

Promoção provoca grande aumento da demanda por carne bovina nos EUA

Os consumidores da rede norte-americana de comidas mexicanas Taco Bell não estão obtendo quantidade suficiente de carne bovina, uma vez que a demanda pelo produto grelhado […]