O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 56,09/@, alta de R$ 0,06. Na última sexta-feira, 08/06, a BM&F fechou em alta, com variação média de R$ 0,30. Os vencimentos para junho/07 tiveram alta de R$ 0,33, fechando a R$ 57,23/@, com 528 contratos negociados e 1.995 contratos em aberto. Outubro/07, teve alta de 1,6% em uma semana, fechando a R$ 63,50/@, variação positiva de R$ 0,38, com 1.301 contratos negociados e 15.659 contratos em aberto.