Em São Paulo, a pressão de frigoríficos exportadores para uma derrubada de preço começa a surtir efeito, e alguns frigoríficos começam a pagar R$47,00/@, a prazo, […]
Em São Paulo, o preço referência da arroba do boi gordo permanece estável em R$47,00, a prazo, para descontar o funrural, porém há uma forte pressão […]
Em São Paulo permanece a cotação de R$47,00/@, a prazo, para descontar o funrural, para o boi gordo, havendo relatos de compras em melhores condições. Na […]
Mercado sem referências firmes. As ordens de compra na praça pecuária de São Paulo, por exemplo, variam de R$45,00/ @, afugentando os vendedores, à R$46,00, também, […]
Marcio Sena Pinto 1 e Valério Carvalho2 Parte 1 Nos dias atuais, por diversos motivos, mormente sociais e econômicos, a atividade pecuária tem que buscar aumentos […]
A temperatura de cozimento é um ponto muito importante na preparação da carne. Temperaturas baixas ou moderadas são as mais adequadas qualquer que seja o método […]