Por Carlos Vladimiro Málaga Peña 1 Aplicar os princípios do APPCC: Principio 1. Identificar os perigos e as medidas preventivas. A equipe deve conduzir uma análise […]
As novas mudanças anunciadas para reestruturação do Sistema Brasileiro de Identificação de Origem Bovina e Bubalina (SISBOV) são positivas, afirma Vantuil Carneiro Sobrinho, diretor-operacional da Brasil […]
Por Francisco Vila1 Encaminhando o capítulo “aftosa” para o arquivo histórico do ano de 2005, o nosso foco agora deve se voltar para a ameaça estrutural […]
A Toledo do Brasil, está lançando o MWS (MoveWeigh System – sistema de controle de transações com peso), software específico para frigoríficos que permite o gerenciamento […]
Por Luiz Villela1 Rastreabilidade + responsabilidade = saúde + pecuária forte A Pecuária Brasileira convive atualmente com persistente depreciação no valor da arroba, infelizmente demonstrando de […]
O varejo como um todo está passando por um processo de reinvenção. Isso inclui supermercados, lojas de conveniência, shopping centers, lojas de departamento e o varejo […]
Por Carlos Vladimiro Málaga Peña 1 Um dos aspectos de qualidade percebida pelo consumidor é a inocuidade. E este aspecto também interessa não só a indústria, […]
Por Anderson Polles1 Após longo período de redação, sofrer restrição orçamentária e sobreviver a aftosa que abateu não só o rebanho, como também a economia do […]
Erros causam trauma, atrapalham, marcam as pessoas, desanimam, desmotivam. O erro é algo perturbador. Por isso buscamos consolo na máxima de que errar é humano! Pessoas […]
O rebanho da Fazenda Bonanza foi abatido neste domingo em conseqüência de um acordo entre o proprietário, José Moacir Turquino, e o Iagro. Os animais foram […]
Como consultora global e auditora de plantas frigoríficas na Austrália, Europa, América do Norte, Ásia, América Central e América do Sul, eu reconheço o quanto os […]