19 de abril de 2002

Qualidade Total e meio ambiente

Da mesma forma que outras diversas nações, o Brasil tem apresentado, principalmente em anos mais recentes, alterações graduais, porém contínuas, em seu ambiente sócio-econômico e demográfico. […]
17 de abril de 2002

EUA: programas de certificação garantem a qualidade dos alimentos

Os Estados Unidos vêm instalando uma série de medidas com o objetivo de garantir, cada vez mais, a qualidade dos alimentos. Bons exemplos disso são os […]
12 de abril de 2002

AL: lançada campanha de combate à febre aftosa

O município de Satuba, em Alagoas, foi palco, na última quarta-feira (10/04), do lançamento dos trabalhos de divulgação da campanha de vacinação contra a febre aftosa, […]
5 de abril de 2002

Aditivos microbiológicos: considerações sobre seu uso em silagens (Parte 2/2)

Durante a semana recebemos mais um contato de um leitor que vem acompanhando essa discussão com o seguinte comentário: “Achei bastante oportunos os comentários a respeito […]
28 de março de 2002

Produção de raspas de mandioca na propriedade rural

Devido a perguntas originadas pelos dois radares anteriores, pretendemos, nesse terceiro artigo, descrever o processo de obtenção de raspa e tentar esclarecer algumas dúvidas. A utilização […]
28 de março de 2002

Abate Kosher

Aparecida Carla de Moura Silveira1 Introdução Kosher ou Kasher ou Cásher é a definição dada aos alimentos preparados de acordo com as leis judaicas de alimentação […]
7 de março de 2002

Diretrizes sanitárias européias sobre a exclusão de animais mortos da cadeia alimentar animal (Parte 2/2)

Por: Iveraldo S. Dutra1, Vera C. M. Curci2 e Aires M. Souza3 A exclusão teria ainda algumas vantagens. Uma delas seria a redução do risco de […]
7 de março de 2002

Viposa compra Curtume Berto e vai aumentar produção de couro

Além de ser o sexto maior do Brasil, o Curtume Viposa, de Caçador (SC), vai aumentar sua produção em mais de 65% neste ano. É que […]
7 de março de 2002

Estruturas para armazenamento de silagens – Parte 2/2

Silo “bunker” Parecido com o tipo trincheira, porém construído em áreas planas, com paredes de madeira ou alvenaria, escorados por palanques ou vigas inclinadas, recebendo no […]
28 de fevereiro de 2002

Rastreabilidade ainda gera muitas dúvidas

A exigência para os exportadores brasileiros de carne bovina adotarem a rastreabilidade dos rebanhos a partir do segundo semestre ainda está muito confusa no País. A […]
22 de fevereiro de 2002

Estruturas para armazenamento de silagens – Parte 1/2

Introdução A produção de silagens de alta qualidade depende de um armazenamento das forragens e outros produtos ou subprodutos agrícolas destinados à alimentação animal, em locais […]
14 de fevereiro de 2002

Pecuaristas tiram gado do Pantanal

A cheia no Pantanal este ano já assustou e continua causando expectativa aos pecuaristas da região. O medo de que a planície seja atingida por uma […]