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17 de abril de 2002
17 de abril de 2002
Os Estados Unidos vêm instalando uma série de medidas com o objetivo de garantir, cada vez mais, a qualidade dos alimentos. Bons exemplos disso são os […]
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16 de abril de 2002
16 de abril de 2002
O Japão está planejando introduzir um sistema que permita aos consumidores obter informações sobre a produção e distribuição dos alimentos – rastreabilidade -, segundo informado pelo […]
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12 de abril de 2002
12 de abril de 2002
Uma questão que tem surgido ultimamente está relacionada se de fato tem havido uma evolução tecnológica nos sistemas de produção de gado de corte no Brasil. […]
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12 de abril de 2002
12 de abril de 2002
Já foi o tempo que “boi na larga” era o sistema predominante de engorda no País. As mudanças no modelo de produção; a concentração de animais; […]
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9 de abril de 2002
9 de abril de 2002
Após a recuperação sanitária da Argentina, a cadeia de produção pecuária quer potencializar os benefícios da desvalorização da moeda do país. Representantes de diferentes províncias produtoras […]
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8 de abril de 2002
8 de abril de 2002
A produção de carne bovina na Austrália aumentou 14% durante o mês de fevereiro, segundo anunciado pelo Australian Bureau of Statistics. Segundo a instituição, a produção […]
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8 de abril de 2002
8 de abril de 2002
Com apenas 11 meses de vida, a loja de carnes Novilho Nobre, em Curitiba, introduziu no país a verticalização na produção de carne bovina e agora […]
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5 de abril de 2002
5 de abril de 2002
Buscando aprofundar os conhecimentos e a discussão da rastreabilidade no Brasil, o BeefPoint entrevistou Simon Mead
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5 de abril de 2002
5 de abril de 2002
Durante a semana recebemos mais um contato de um leitor que vem acompanhando essa discussão com o seguinte comentário: “Achei bastante oportunos os comentários a respeito […]
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5 de abril de 2002
5 de abril de 2002
Miguel da Rocha Cavalcanti1 O ano de 2001 foi muito positivo para a cadeia produtiva da carne bovina brasileira. Inúmeros fatores como aftosa na Argentina, “vaca […]
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1 de abril de 2002
1 de abril de 2002
As exportações brasileiras de carnes em fevereiro voltaram a apresentar resultados positivos, com aumento em receita e em volume. O comportamento dos preços apurados na exportação, […]
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28 de março de 2002
28 de março de 2002
Devido a perguntas originadas pelos dois radares anteriores, pretendemos, nesse terceiro artigo, descrever o processo de obtenção de raspa e tentar esclarecer algumas dúvidas. A utilização […]
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