26 de abril de 2005

Surto de raiva atinge Cariré, no Ceará

Um surto de raiva causa pânico em moradores do município de Cariré (a 273 km de Fortaleza). Por medo da doença, que já matou pelo menos […]
26 de abril de 2005

Suplemento protéico nas águas

Durante o verão/outono de 1997/98 realizamos na Faz.Mundo Novo-Brotas/SP, um experimento de suplementação protéica nas águas, cujos resultados positivos vinham sendo relatados pela equipe de vendas […]
19 de abril de 2005

Fontes dietéticas de ferro e zinco, crescimento físico e desenvolvimento cognitivo em crianças lactentes

O ferro e o zinco são elementos críticos para o crescimento normal, hematopoiese e desenvolvimento neurológico durante a infância. Os requerimentos nutricionais, incluindo os de micronutrientes, […]
4 de abril de 2005

Variante da doença de Creutzfeldt-Jakob: patologia, epidemiologia e implicações em saúde pública

As encefalopatias espongiformes transmissíveis (TSEs) são um grupo de doenças neurodegenerativas que afetam tanto humanos como animais (Tabelas 1 e 2). Elas também são conhecidas como […]
1 de abril de 2005

Lançamento do BellPeso Confinamento

A Bellman está lançando um novo produto-conceito para confinamentos: BellPeso Confinamento. Um suplemento que agrega praticidade, segurança, e resultados comprovados. Com formulação inovadora, foi especialmente desenvolvido […]
7 de janeiro de 2005

Papel da carne na dieta de esportistas

Gerações de esportistas tem consumido uma dieta centrada na carne. No século VI AC, um famoso atleta grego, Milo de Crotona, foi o vencedor de luta […]
27 de dezembro de 2004

Adaptação do CNCPS às condições tropicais

Por Sérgio Raposo de Medeiros1 Entre os últimos dias 13 e 16 de dezembro, foi realizado em Juiz de Fora, pela Embrapa Gado de Leite e […]
20 de dezembro de 2004

Zinco: fontes dietéticas e biodisponibilidade

O zinco, como um co-fator de várias enzimas do organismo, exerce um importante papel no crescimento e desenvolvimento, na cicatrização de ferimentos, na acuidade do paladar […]
29 de novembro de 2004

Carne maturada

Por Fabiana Donato Aviles1 Você já foi a uma churrascaria e se deparou com um garçom vindo lhe servir uma “picanha maturada”, você rapidamente se delicia […]
5 de outubro de 2004

Determinação de teor de matéria seca na fazenda

Por Patricia Menezes Santos, Gilberto Batista de Souza, Ana Rita Araújo Nogueira1 e Marco Antonio Alvares Balsalobre2 A possibilidade de se determinar o teor de matéria […]
10 de setembro de 2004

Uso de sal proteinado em pastagens de grama estrela roxa

Durante o período seco, tornou-se prática comum a substituição do sal mineral por sal proteinado. Esse manejo tem como objetivo minimizar a baixa digestibilidade da forragem, […]
3 de setembro de 2004

Distribuição de macronutrientes, planos de dietas e papel da carne bovina

As principais organizações de saúde definem dietas saudáveis como aquelas que fornecem de 55% a 60% do total de calorias dos carboidratos, 10% a 20% de […]