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8 de novembro de 2001
8 de novembro de 2001
Bernardes1, L. A. H. & Prata2, L. F. MEDIDAS “ON-LINE” PARA ESTIMATIVA DA QUALIDADE Os métodos “on-line” de determinação de qualidade de carne constituem o grande […]
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6 de novembro de 2001
6 de novembro de 2001
O projeto de melhoramento genético das raças zebuínas, do Instituto de Zootecnia (IZ), da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios e da Secretaria de Agricultura e […]
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6 de novembro de 2001
6 de novembro de 2001
O Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Alimentar (Senasa), da Argentina, sacrificou, no final da semana passada, 28 animais contaminados por aftosa, com uso de rifle […]
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1 de novembro de 2001
1 de novembro de 2001
Bernardes1, L. A. H. & Prata2, L. F. PRINCIPAIS MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DE QUALIDADE DA CARNE pH A determinação do pH é a forma mais comum […]
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1 de novembro de 2001
1 de novembro de 2001
O uso da suplementação de bovinos é uma prática muito comun na bovinocultura de corte, como forma de diminuir a idade de abate dos animais através […]
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29 de outubro de 2001
29 de outubro de 2001
Um grupo seleto de aproximadamente 40 pessoas, incluindo pecuaristas, proprietários e arrendatários de frigoríficos com inspeção federal se reúne hoje, em Salvador, na Fundação Luís Eduardo […]
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26 de outubro de 2001
26 de outubro de 2001
Bernardes1, L. A. H. & Prata2, L. F. Qualidade de carne é um conceito bastante amplo e envolve aspectos diversos que se inter-relacionam e englobam, como […]
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26 de outubro de 2001
26 de outubro de 2001
Alexandre Barreto de Almeida1 Os produtores de gado de corte que possuem uma estação de monta definida dentro da propriedade conseguem padronizar seus produtos, além de […]
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19 de outubro de 2001
19 de outubro de 2001
Marina Hojaij Carvalho1 Um grande aumento nos casos de alimentos contaminados vem ocorrendo com freqüência em nível mundial. A população também continua crescendo, dificultando que as […]
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16 de outubro de 2001
16 de outubro de 2001
“Exportar ou morrer” para o presidente Fernando Henrique Cardoso tem um sentido muito mais profundo do que simplesmente aproveitar as oportunidades dos graves problemas e exigências […]
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9 de outubro de 2001
9 de outubro de 2001
Somente metade dos 64 frigoríficos argentinos inscritos para exportar carne para a União Européia (UE) estarão habilitados a exportar, após o término das inspeções sanitárias que […]
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5 de outubro de 2001
5 de outubro de 2001
Segundo dados do Serviço de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa), até o dia 2 de setembro existiam na Argentina 48 focos de febre aftosa ativos registrados, […]
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