qualidade Archives - Página 24 de 126 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

26 de outubro de 2007

Exportador precisa de padrão constante

O comprador brasileiro que exporta quer uniformidade no padrão da carne e garantia de abastecimento. Esta é a melhor oferta que se pode fazer para o frigorífico, segundo o diretor-executivo da Abiec, Antônio Camardelli. Em Anuga, mais uma vez se confirmou, segundo o diretor, que o comprador externo exige padrões muito técnicos, que o frigorífico exportador tem de atender. E isso ele só consegue se o pecuarista, lá na ponta, entregar um gado de qualidade e uniforme.

25 de outubro de 2007

Couro de qualidade domina exportações brasileiras

A exportação de couro brasileiro está em ascensão, devendo atingir US$ 2,3 bilhões, 23% mais que em 2006. Parte do sucesso dos embarques se deve aos couros de maior valor, responsáveis por 65% das exportações.

24 de outubro de 2007

Argentinos querem nacionalizar a cota Hilton

A cota européia de 28 mil toneladas de cortes bovinos de alta qualidade cotada em cerca de US$ 350 milhões gerará um novo debate no Congresso da Argentina por causa das vendas de frigoríficos para empresas estrangeiras, que já adquiriram cerca de 40% da cota com a compra de empresas argentinas.

23 de outubro de 2007

Universidade do Boi e da Carne promove curso em Lins

A Universidade do Boi e da Carne, promove nos dias 24, 25 e 26, no Hotel Blue Tree Park e no Frigorífico Bertin, na cidade de Lins (SP), o módulo II do curso de Formação de Jurados de Carcaças Bovinas.

19 de outubro de 2007

Perdas econômicas devido ao manejo inadequado de bovinos de corte

A produção de cortes de qualidade envolve todos os elos da cadeia produtiva da carne bovina, sendo que, cada processo tem grande importância na qualidade do produto final. Antes mesmo da ocorrência da prenhez que originará o animal que produzirá os cortes, temos a escolha do grupo genético a ser utilizado, como fator determinante na qualidade da carcaça ao abate. A quantificação e classificação das contusões presentes nas carcaças dos animais abatidos é um importante indicativo de um manejo inadequado, fato que pode ter ocorrido em qualquer etapa do processo: na propriedade rural, transporte, desembarque no frigorífico e na condução dos animais para o abate.

18 de outubro de 2007

Sindirações anuncia diretor executivo

Com satisfação informamos que o Dr. Ariovaldo Zanni assumiu o cargo de Diretor Executivo do Sindirações no último dia 10 de Outubro, reportando-se à Diretoria Executiva. Ariovaldo graduou-se em Medicina Veterinária em 1990 na UNESP/Jaboticabal e desde então desenvolveu sua carreira profissional, de Trainee a Diretor, em companhias brasileiras e multinacional focadas em nutrição animal, agregando conhecimento com versatilidade. Em 2000 aprimorou suas habilidades gerenciais graduando-se em MBA focado em gestão industrial na UNICAMP/Campinas.

16 de outubro de 2007

Alta qualidade explica sucesso agrícola brasileiro

O Brasil é considerado uma potência agrícola mundial e é o maior exportador do mundo de carne, frango, soja (em grãos, farelo e óleo de soja), açúcar, álcool e suco de laranja. Até agora, as exportações do agribusiness cresceram 20% em relação ao ano passado. Em 2006, as exportações desses produtos chegaram a 36% do total embarcado para o mercado externo.

9 de outubro de 2007

Brasil perde US$ 183 bi por não beneficiar o couro

O Brasil está perdendo de movimentar cerca de US$ 183 bilhões por ano e gerar 200 mil novos empregos simplesmente porque não transforma as 21 milhões de unidades de couro wet blue, por exemplo, em calçados. Só Mato Grosso, que no ano passado exportou 1,7 milhão de peças, poderia abrir 16 mil novas vagas de trabalho e movimentar quase US$ 15 bilhões a mais.

2 de outubro de 2007

MS: Sanidade Sem Fronteiras vacina 400 animais

Mais de 400 animais foram vacinados durante o Dia de Campo Sanidade sem Fronteiras, realizado dia 29, no assentamento Rancho Loma, em Iguatemi (MS). Foram aplicadas vacinas em 409 cabeças, contra brucelose e carbúnculo sintomático, além de exames de mastite e cirurgia de abscesso. A ação objetivou orientar os moradores quanto à correta vacinação e manejo do rebanho.

1 de outubro de 2007

Cheio de orgulho

Tenho 32 anos, e estou há 8 trabalhando no mercado de carne europeu. Durante minha vida profissional pude acompanhar as principais transformações no cenário mundial do mercado de carne bovina. Na semana passada tive a oportunidade de acompanhar representantes do departamento de qualidade do maior supermercado holandês em uma auditoria em alguns frigoríficos brasileiros. Fico muito orgulhoso de fazer parte, nem que seja uma pequena parte, deste Brasil que funciona, que cresce e que tem talento.

28 de setembro de 2007

Influência do transporte sobre a qualidade da carne produzida

O bem estar animal, cada vez mais, aumenta sua importância dentro da cadeia produtiva da carne bovina. Diversos países e seus consumidores exigem, através de regulamentos legais, que parâmetros de bem estar animal sejam considerados no manejo dos animais, tanto durante a produção, quanto no abate e comercialização dos produtos obtidos. Essas exigências nos evidenciam não apenas o aspecto ético e moral, como também o forte impacto econômico observado nos eventos desde a propriedade, até o abate do animal e sua influência na qualidade final da carne.

26 de setembro de 2007

Bertin estimula parcerias com confinadores goianos

O frigorífico Bertin, de Mozarlândia, tem realizado parcerias junto a pecuaristas do estado de Goiás com intuito de garantir animais de qualidade em suas escalas de abate. Segundo Silvio Busnardo, gerente de compra de bovinos da unidade de Mozarlândia, esse ano foram fechados grandes volumes de contratos de boi a termo com confinadores de médio e grande porte que irão entregar seus animais dentro de algumas especificações exigidas pelo Bertin. E em contrapartida irão receber um diferencial, previamente combinado, no preço da arroba.