19 de fevereiro de 2004

Ricardo Burgi: pecuária intensiva e rentabilidade

A Boviplan foi fundada em 1985, quando Ricardo Burgi concluiu o seu trabalho de mestrado com bagaço hidrolisado de cana-de-açúcar. A repercussão do assunto foi grande […]
16 de fevereiro de 2004

Workshop discute uso da ultra-sonografia na seleção de carcaça

Na última semana, nos dias 9, 10 e 11 de fevereiro, a AVAL Serviços Tecnológicos S/S realizou um Workshop de ultra-sonografia para a avaliação de carcaça […]
13 de fevereiro de 2004

Adoção do sistema APPCC na produção de silagens. I – Conceito do sistema e o processo fermentativo

Por Lucas José Mari1 e Luiz Gustavo Nussio2 Introdução A produção de silagens, tanto de gramíneas quanto de leguminosas, parece simples na teoria, entretanto muitos fatores […]
13 de fevereiro de 2004

Maturação e qualidade da carne

Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Albino Luchiari Filho2 Definir e entender o que é qualidade degustativa da carne (eating quality) e a consistência na obtenção […]
11 de fevereiro de 2004

III Leilão Top Class Prenhezes Simental venderá 35 prenhezes

A temporada 2004 dos grandes leilões da raça Simental começa no dia 09 de março com um dos melhores remates de prenhezes dos últimos anos. Em […]
11 de fevereiro de 2004

ACNB comemora bons resultados do PQNN em 2003

A ACNB (Associação dos Criadores de Nelore do Brasil) inicia o ano festejando os bons resultados de 2003. Um rápido balanço mostra o crescimento do número […]
9 de fevereiro de 2004

Brasil busca mercados do Oriente para carnes

A Coréia deve fechar, dentro de 60 dias, os primeiros contratos para importar carne de frango brasileira. Durante este período, o governo coreano colocará os certificados […]
6 de fevereiro de 2004

Perspectivas e oportunidades para a cadeia da carne brasileira em 2004

O Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina, com receita estimada em US$ 1,5 bilhão no ano de 2003, com embarque de 1,3 milhão […]
5 de fevereiro de 2004

Tendências de consumo para produtos lácteos e produtos de origem animal nos países da Europa Central e Oriental que entrarão na União Européia

Sumário Este relatório tem como objetivo descobrir quais serão os fatores determinantes da demanda com a extensão dos mercados alimentícios da União Européia (UE) através da […]
2 de fevereiro de 2004

Pecuária Damha abate 1.100 novilhos superprecoces

A Pecuária Damha (Pereira Barreto, SP) abateu em dezembro de 2003 um lote de 1.100 novilhos superprecoces, com idade média de 14 meses e peso de […]
2 de fevereiro de 2004

Filho de Avaí de Tabapuã é campeão em Salvador/BA

A ABS Pecplan, a empresa líder absoluta em genética bovina, prova mais uma vez a qualidade de sua bateria de touros. Durante a mostra competitiva realizada […]
30 de janeiro de 2004

Colágeno e qualidade da carne

Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Albino Luchiari Filho2 A textura da carne é um dos fatores mais importantes na determinação da qualidade da carne sob […]