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4 de setembro de 2002
4 de setembro de 2002
Novos dados divulgados na semana passada pela firma de pesquisa NPDFoodworld Food Safety Monitor mostraram que a confiança dos consumidores dos Estados Unidos na segurança da […]
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30 de agosto de 2002
30 de agosto de 2002
O couro, para cadeia da carne, tem apresentado um aumento na sua importância. O preço do quilo do couro vem sofrendo reajustes positivos, acima do valor […]
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30 de agosto de 2002
30 de agosto de 2002
Todos os cortes de carne podem render excelentes e saborosos pratos se preparados corretamente. Se você pensa em carne bovina e logo imagina um bife grelhado, […]
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28 de agosto de 2002
28 de agosto de 2002
A entressafra da pecuária de corte tem obrigado os frigoríficos a diminuir a quantidade de abates. Depois do fechamento das unidades do Independência em Campo Grande […]
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16 de agosto de 2002
16 de agosto de 2002
Por Daniele Rebouças Santana Loures1 e Luiz Gustavo Nussio2 No processo de ensilagem, a qualidade de silagem obtida está diretamente relacionada ao material de origem e […]
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2 de agosto de 2002
2 de agosto de 2002
A produção de gado de corte baseada em pastagens nos trópicos apresenta uma característica marcante na curva de crescimento dos animais, com períodos de ganho de […]
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19 de julho de 2002
19 de julho de 2002
Intoxicação por uréia A uréia aparece como a principal fonte de nitrogênio não protéico por ser de baixo custo e pela praticidade na sua utilização. No […]
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12 de julho de 2002
12 de julho de 2002
O índice diário, calculado pela ESALQ para o preço do boi gordo, tem como finalidade indicar o preço que mais se assemelha a realidade do dia […]
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12 de julho de 2002
12 de julho de 2002
Geralmente técnicos e produtores procuram abater animais extremamente pesados, sem considerar que muitas vezes este tipo de animal não é lucrativo, pois o peso de abate […]
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5 de julho de 2002
5 de julho de 2002
Dando continuidade ao tema “Distúrbios metabólicos relacionados à nutrição de bovinos confinados”, vamos comentar alguns aspectos sobre acidose lática e laminite, enfermidades intimamente relacionadas a dietas […]
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28 de junho de 2002
28 de junho de 2002
A qualidade de carne bovina é diretamente relacionada a algumas características de carcaça, como peso, quantidade gordura subcutânea e intramuscular, idade do animal, raça, e principalmente […]
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21 de junho de 2002
21 de junho de 2002
A intensificação dos sistemas de produção de bovinos de corte é uma forma de aumentar tanto a produção de carne por área como o giro de […]
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