relação Archives - Página 51 de 153 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

13 de setembro de 2007

Pressão continua e boi gordo tem outra semana de baixa

O mercado do boi gordo tem uma semana de baixa nos preços da arroba. O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado a R$ 61,77/@, queda de 2,12% em relação a semana passada, quando o valor era de R$ 63,11/@. No mercado físico, durante essa semana, ocorreram recuos nas cotações da arroba em todas as regiões do país. O frigoríficos, principalmente, de São Paulo, Goiás e Mato Grosso, continuam se abastecendo com animais de confinamento. Porém já se fala em uma diminuição na quantidade de animais de cocho para os próximos meses.

12 de setembro de 2007

Reposição: mercado segue firme e relação de troca cai

A procura por animais de reposição continua alta, mas em todas as regiões levantadas dificilmente as negociações são efetivadas. O indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista se valorizou 0,22% na semana, sendo cotado a R$ 461,38/cabeça, enquanto o indicador de boi gordo caiu para R$ 62,20 (-1,49%), levando a relação de troca para 1:2,22.

12 de setembro de 2007

Indicador recua R$ 0,46 e BM&F fecha em queda

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista recuou R$ 0,46, sendo cotado a R$ 62,20/@. Na BM&F, queda em todos os vencimentos. Setembro/07 foi o vencimento com maior variação, -R$ 0,62, fechando a R$ 60,63/@, com 2.623 contratos negociados e 7.465 contratos em aberto. Os contratos com vencimento para outubro/07, fecharam a R$ 60,85/@, queda de R$ 0,48, com 5.437 contratos negociados e 34.694 contratos em aberto. Novembro/07 recuou R$ 0,38, fechando a R$ 61,43/@.

12 de setembro de 2007

Austrália tem queda nas exportações de carne bovina

As exportações de carne bovina da Austrália durante o mês de agosto caíram 6% com relação ao mesmo mês do ano anterior, para 79.122 toneladas, de acordo com dados do Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura publicados pelo Meat and Livestock Austrália (MLA) devido à fraca demanda no Norte da Ásia e ao fortalecimento da moeda australiana (9% com relação ao ano anterior).

11 de setembro de 2007

Queda no indicador causa recuo na relação de troca

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista recuou R$ 0,17, sendo cotado a R$ 62,66/@. Na BM&F, os contratos com vencimento mais distante fecharam estáveis. O primeiro vencimento, setembro/07, fechou a R$ 61,25/@ (-R$ 0,06), outubro/07 teve variação positiva de R$ 0,01, fechando a R$ 61,33/@ e novembro/07, fechou a R$ 61,81/@. Na reposição, o indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista foi cotado a R$ 460,87/cabeça, alta de R$ 0,06. A alta dos preços do bezerro aliada aos recuos consecutivos do indicador de boi gordo fez a relação de troca cair novamente, ficando em 1:2,24.

10 de setembro de 2007

Mercado futuro fecha em alta e indicador recua

O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado, na última quinta-feira (06/09), a R$ 62,83/@, queda de R$ 0,28. Na BM&F, alta em todos os vencimentos. Setembro/07 fechou a R$ 61,31/@, alta de R$ 0,33, com 1.225 contratos negociados e 8.379 contratos em aberto. Os contratos com vencimento para outubro/07, tiveram alta de R$ 0,30, fechando a R$ 61,32/@, com 2.567 contratos negociados e 33.366 contratos em aberto.

10 de setembro de 2007

USDA revisa previsões de produção de carnes

As previsões de produção de carnes dos Estados Unidos em 2007 foram levemente reduzidas com relação à previsão anterior, devido à menor produção de carne bovina e de aves no segundo trimestre do ano e a um esperado declínio no abate de bovinos no final de 2007, informou o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

10 de setembro de 2007

Estratégias no sistema produtivo que influenciam a composição de ácidos graxos e suas relações com a qualidade da carne

O acúmulo de evidências que associam características da dieta ao estado de saúde dos indivíduos determinou que a Organização Mundial de Saúde estabelecesse limites populacionais máximos para o consumo de gorduras (30% do consumo calórico total), ácidos graxos saturados (10% do consumo calórico total), açúcar (10% do consumo calórico total), colesterol (300 mg por dia ou 100 mg/1.000 kcal) e sal (6 g por dia), e que estimulasse o consumo de carboidratos complexos (mínimo de 50% do consumo calórico total) e de legumes, verduras e frutas (400 g por dia ou cerca de 7% do consumo calórico total) (WHO, citados por MONTEIRO et al., 2000). Com todo esse cenário na busca de novos produtos diferenciados, têm-se dado uma considerável atenção na melhora do valor nutricional da carne bovina e no desenvolvimento de produtos benéficos para saúde humana e prevenção de doenças.

6 de setembro de 2007

Austrália abateu mais bovinos em julho

O abate de bovinos adultos durante o mês de julho na Austrália aumentou em 6% com relação ao mesmo mês do ano anterior, para 670 mil cabeças, à medida que as severas condições do inverno contribuíram para um aumento nos abates. Durante os primeiros sete meses do ano, a Austrália abateu 5% mais bovinos do que em 2006, totalizando 4,7 milhões de cabeças.

6 de setembro de 2007

Mercado continua travado e escalas não evoluem como esperado

Nessa primeira semana de setembro o mercado do boi gordo passa por um momento bastante agitado, mais por comentários e boatos a respeito de escoamento da produção dos confinamentos e de contratos de boi a termo do que por negócios realmente efetivados. O indicador Esalq/BM&F boi gordo à vista foi cotado, nesta quarta-feira, a R$ 63,11/@, queda de 1,34% em uma semana.

5 de setembro de 2007

Em agosto, exportações de carne in natura crescem em receita e volume

Depois de dois meses de recuo as exportações de carne in natura voltaram a apresentar crescimento em volume e receita durante o mês de agosto. Mesmo com a retomada do crescimento, o volume e a receita exportados ainda não atingiram os patamares alcançados em maio deste ano, quando foram enviados ao exterior 138.238 toneladas de carne in natura, gerando receita de US$ 355,74 milhões.

5 de setembro de 2007

Reposição: nem a forte seca esfria o mercado

Mesmo com a forte seca que atinge todos estados brasileiros a procura por reposição continua intensa, diferentemente da oferta que continua bastante ajustada. são poucos os lotes ofertados e todo o Brasil os preços seguem firmes. O indicador Esalq/BM&F bezerro MS à vista não para de subir, durante a semana a variação foi de R$ 2,63, com cotação de R$ 460,37/cabeça na terça-feira (04/09).