O número de bovinos na União Européia (UE) caiu quase 1% comparado com 2006, totalizando 74,9 milhões de cabeças, de acordo com os resultados do censo pecuário de maio/junho de 2007. Um número levemente maior de bovinos na França e na Polônia foi compensado pela diminuição dos rebanhos na Alemanha, no Reino Unido e na Irlanda.