8 de novembro de 2002

O sistema HACCP como instrumento para garantir a inocuidade dos alimentos

Por Keli Arantes Nogueira1 A indústria de alimentos está inserida num processo complexo, integrado e global de produção, processamento, distribuição, vendas e consumo. Além disso, os […]
25 de outubro de 2002

Administração de propriedade rural : ( vi ) análise de risco: investimentos e custeio operacional

Em meu ultimo artigo no Beefpoint, veiculado em 09/10/02, mencionei que continuaria a escrever sobre um assunto vital para uma atividade como a nossa, que opera […]
11 de outubro de 2002

Reino Unido: Estudo mostra que houve cerca de 1 milhão de casos a mais de EEB do que se pensava

Cientistas acreditam que a epidemia de encefalopatia espongiforme bovina (EEB), conhecida como doença da “vaca louca”, no Reino Unido nos anos noventa infectou cerca de um […]
4 de outubro de 2002

Higiene e manipulação de carne

Quando manuseia-se carnes é preciso tomar vários cuidados para não contribuir com o risco de contaminação e proliferação bacteriana no alimento. Para assegurar a qualidade da […]
4 de outubro de 2002

Espírito Santo prorroga vacinação antiaftosa

A decisão de prorrogar a campanha de imunização do rebanho do Espírito Santo contra a febre aftosa foi assinada na última quarta-feira (02), pela direção do […]
30 de setembro de 2002

Pará aumenta restrições a animais do Maranhão

A Secretaria de Agricultura do Pará (Sagri) vai aumentar as restrições ao transporte interestadual entre Pará e Maranhão dos animais suscetíveis à febre aftosa. As condições […]
30 de setembro de 2002

Comercialização de bovinos de corte: uma alternativa eficaz

Por Luciano E.M. Polaquini1 A pecuária de corte foi no passado, o principal instrumento de consolidação das fronteiras agrícolas do país, baseada em modelos de exploração […]
20 de agosto de 2002

Missão do Nafta visita Brasil este ano para inspecionar rebanho bovino e frigoríficos

Os governos dos Estados Unidos, Canadá e México enviam ainda neste ano ao Brasil uma missão técnica para avaliar a sanidade do rebanho bovino brasileiro e […]
16 de agosto de 2002

Criada agência de defesa animal no PA

Foi criada na última quarta-feira (14) a Agência de Defesa Animal do Pará (Adepará), com sede em Belém, por meio de lei aprovada na Assembléia Legislativa […]
12 de agosto de 2002

Neloristas querem participar do sistema de rastreamento

Criadores, técnicos e pesquisadores, reunidos esta semana, em Ribeirão Preto, no 6o Simpósio da Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB), decidiram pedir ao Ministério […]
12 de agosto de 2002

NCBA se opõe às mudanças na regulamentação de importação de carne cozida

Os planos de mudanças nas regulamentações referentes à importação de certos animais, carnes e outros produtos de origem animal pelos Estados Unidos foram criticados pela Associação […]
9 de agosto de 2002

Novo estudo mostra mais evidências de que a EEB pode ser transmitida através do sangue

O governo britânico disse no sábado que estava considerando a proibição de pessoas que receberam transfusão de sangue de doarem seu sangue, após a divulgação de […]