segurança Archives - Página 6 de 33 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

10 de junho de 2008

Diretor da OIE: doenças animais aumentam a pobreza

Para o diretor-geral da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), Bernard Vallat, a segurança alimentar começa na saúde dos animais. A importância do combate a essas doenças foi tema central da palestra dele na 11ª Reunião do Comitê Hemisférico de Erradicação da Febre Aftosa (COHEFA), realizada nesta segunda-feira (9), no Rio de Janeiro. "O impacto das doenças animais excede 20% na produção de animais em todo o mundo", informou.

29 de abril de 2008

UE relaxa regras de proteção contra EEB

A União Européia (UE) concordou em relaxar as regras de segurança alimentar referentes à presença de espinha dorsal em cortes bovinos, impostas para proteger a indústria contra a Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), informou a Comissão Européia na semana passada.

25 de abril de 2008

O abate clandestino: avanços e desafios na Bahia

O abate clandestino representa um dos mais preocupantes fatores de risco à saúde pública, pela exposição a agentes infecciosos e parasitários, como aqueles que são transmitidos ao homem pelos animais, pela ingestão de alimentos de qualidade sanitária suspeita e pela contaminação do meio ambiente. Também representa um grande desafio para as autoridades sanitárias porque impede o controle sanitário e a rastreabilidade da carne, tanto na ausência de exame adequado das carcaças, quanto pela inobservância de normas e procedimentos sanitários durante a manipulação do animal, que ofende a legislação e o direito do consumidor.

4 de abril de 2008

EUA: Tyson Foods traça metas de sustentabilidade

A Tyson Foods Inc. divulgou um novo relatório de responsabilidade corporativa descrevendo o progresso da companhia e as metas referentes a questões como ética, proteção ambiental, conservação de recursos, segurança e saúde do trabalhador, segurança alimentar e bem-estar animal.

31 de março de 2008

Enio Marques comenta exigências da UE

O leitor do BeefPoint, Enio Antonio Marques Pereira, nos enviou comentário muito interessante sobre o Editorial "Idas e vindas da rastreabilidade mostram como precisamos evoluir", publicado em fevereiro. Ele lembra que antes de discutir os assuntos ligados à rastreabilidade e certificação da carne bovina, é preciso entender o que a UE está exigindo dos produtores brasileiros e quais são os passos que devem ser tomados para garantir a segurança dos alimentos produzidos no país.

17 de março de 2008

Coréia: consumo de carne bovina deverá aumentar

O consumo de carne bovina na Coréia deverá continuar aumentando em 2008 como ocorreu em 2007 devido à maior produção doméstica. Os preços caíram levemente em 2007 devido à disponibilidade de carne bovina dos Estados Unidos de maio a outubro e isso contribuiu para um aumento no consumo de carne bovina.

6 de março de 2008

Caiado quer suspender lista de fazendas habilitadas

Em mais uma ação contra a lista de fazendas aptas a exportar para a União Européia (UE), o deputado federal Ronaldo Caiado (DEM-GO) elaborou o texto de um mandado de segurança coletivo que foi encaminhado para federações de agricultura, sindicatos rurais e associações de pecuaristas. A idéia é que esses órgãos coletem assinaturas dos pecuaristas que ficaram de fora da lista de 106 fazendas liberadas.

4 de março de 2008

I circuito de atualização em qualidade e segurança na cadeia agroalimentar

O I circuito de atualização em qualidade e segurança na cadeia agroalimentar, que será realizado em Lages/SC, de 3 5 de abril de 2008, tem o objetivo de promover complementação acadêmica e atualização técnica a todos os profissionais que atuam no ramo da Saúde Pública, Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, assim como demais envolvidos e interessados, a partir da troca de informações e experiências trazidas por profissionais de renome a respeito de temas atuais, relevantes e polêmicos.

21 de fevereiro de 2008

Começar de novo

Quase sempre uma crise força a gente de repensar tudo o que fizemos e estamos fazendo e de entender o porque de ter chegado neste ponto. Nestas reflexões surgem então oportunidades para mudar o rumo, corrigir os erros e sanar os equívocos cometidos no caminho que levou a crise. Então, vamos parar de chorar sobre o leite derramado e trabalhar de acordo com o que nós podemos fazer no momento, porém sem perder de vista os ideais que temos para a tão abençoada, mas também tão invejada pecuária brasileira.

21 de fevereiro de 2008

Certificação Nível 3, da Tortuga, atesta a qualidade de seus produtos

A qualidade alcançada nos processos de fabricação na sua unidade industrial de Mairinque possibilitou à Tortuga ser a primeira empresa de suplementação mineral do País a conquistar o Nível 3 de certificação no Programa Feed & Food Safety (gestão do alimento seguro). A norma, reconhecida pelo GlobalGap (ex-EurepGap), funciona como um verdadeiro compêndio de boas práticas agropecuárias nos países mais rigorosos do mundo em termos de qualidade. A certificação Nível 3 foi criada exatamente para destacar a produção alimentar sob os aspectos de menos impacto no meio ambiente, redução do uso de insumos químicos e garantia dos padrões de saúde e segurança dos empregados, entre outros aspectos.

17 de janeiro de 2008

ANCP lança 1ª Avaliação Genética da Raça Tabapuã

A Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores (ANCP) lançará a 1ª Avaliação Genética da Raça Tabapuã, nesta sexta-feira (18/01/2008). A Avaliação Genética será disponibilizada ao público no site da ANCP.

16 de janeiro de 2008

EUA: FDA libera consumo de alimento de animal clonado

A agência FDA, responsável por controlar os alimentos e remédios nos Estados Unidos, decidiu que produtos derivados de certos animais clonados e dos filhotes deles são tão seguros quanto quaisquer outros. Segundo a agência, "análises amplas com os dados disponíveis não identificaram qualquer risco subliminar indicando problemas relativos ao consumo de alimentos retirados de vacas, porcos ou cabras clonados e saudáveis".