segurança Archives - Página 8 de 33 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

24 de agosto de 2007

9º Prêmio Food Design em HACCP – Rumo à ISO 22000

O Prêmio Food Design em HACCP foi criado em 1998 como um incentivo aos profissionais que desenvolvem projetos de implementação do sistema HACCP em indústrias, ou que desenvolvem pesquisas em HACCP na área acadêmica. Este prêmio será entregue durante o Seminário Tendências em HACCP e Segurança de Alimentos, que será realizado dia 09 de novembro de 2007. Neste Seminário os participantes terão a oportunidade de assistir e debater as últimas tendências na área de segurança de alimentos.

10 de agosto de 2007

Mapa estende prazo para mudança das atuais GTAs

O prazo para a nova Guia de Trânsito Animal (GTA) começar a ser exigida foi estendido para o dia 31 deste mês, segundo instrução normativa publicada ontem pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

9 de agosto de 2007

Japão aumenta idade limite para importações dos EUA

O Japão deverá tomar as medidas necessárias para relaxar a idade limite dos bovinos nas importações de carne bovina dos Estados Unidos, segundo informaram oficiais do Governo na última semana após os dois países terem terminado suas negociações de dois dias feitas em Tóquio. Entretanto, a decisão passará pela aprovação da Comissão de Segurança Alimentar do Japão, um painel independente de cientistas que avalia os possíveis riscos. O Governo está planejando pedir o conselho do painel possivelmente em agosto, disseram os oficiais.

9 de agosto de 2007

Como diminuir os custos e aumentar a segurança no manejo animal

Se você está interessado em diminuir seus custos e aumentar a segurança com manejo animal, deve usar imobilização eletrônica.

8 de agosto de 2007

Relatório suspeita que vírus saiu de laboratório

Um relatório da Comissão de Saúde e Segurança (HSE) do Reino Unido divulgado ontem confirmou a suspeita de que o vírus da aftosa que atingiu o rebanho pode mesmo ser do laboratório de Pirbright. O documento alertou para a existência de "sérios indícios" sobre essa possibilidade.

1 de agosto de 2007

EUA: garantia de qualidade de carne bovina avança

Em sua jornada de 25 anos para padronizar o programa de Garantia de Qualidade da Carne Bovina (Beef Quality Assurance - BQA), o beef Checkoff dos Estados Unidos fez uma substituição filosófica chave mudando de, apenas corrigir as violações, para também melhorar a qualidade do produto. Desde então, a posição pro-ativa é desenvolver um programa com práticas de produção sólidas, baseadas em ciência, visando melhorar a satisfação dos consumidores e aumentar as oportunidades de mercado aos produtores de carne bovina.

30 de julho de 2007

Europa mantém proibição aos hormônios de crescimento

A Autoridade Européia para Segurança Alimentar (EFSA) divulgou um comunicado que mostra os resultados de uma pesquisa feita após a petição da Comissão Européia sobre o uso de hormônios para promoção de crescimento no rebanho de gado bovino, informou o site Eurocarne. O painel científico concluiu que a situação atual é similar à de 2002, quando se opôs à utilização destes hormônios na produção de carne bovina.

27 de julho de 2007

Novo modelo de GTA causa problemas na implantação

De acordo com as Instruções normativas 18 e 39, respectivamente, 18/07/2006 e 24/11/2006, a partir de 22 de julho de 2007 a Guia de Trânsito Animal (GTA) a ser utilizada em todo o território nacional para o trânsito de animais vivos, ovos férteis e outros materiais de multiplicação animal deve obedecer o novos formatos determinados pelo MAPA. As novas guias são confeccionadas em papel moeda e possuem um fundo ultravioleta, para garantir a segurança do documento. Entretanto, o atraso na entrega dos novos formulários causou transtornos em vários estados.

20 de julho de 2007

Melhoria no controle de rações do Canadá entra em vigor

A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (CFIA) informou na última quinta-feira que implementou um controle aprimorado das rações que proíbe completamente o uso de materiais de risco especificado para Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) em ração de animais de produção, de animais de estimação e fertilizantes, segundo o site MeatingPlace.com. A lei, primeiramente anunciada há um ano, entrou em efeito em 12 de julho e alinha os padrões do Canadá com os da União Européia (UE).

19 de julho de 2007

EUA: FSIS proíbe abate de animais “debilitados”

O Serviço de Inspeção e Segurança dos Alimentos (Food Safety and Inspection Service - FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou uma proibição permanente no abate de bovinos incapazes de se sustentar em pé ou de andar (bovinos "debilitados") quando apresentados para a inspeção de pré-abate. Estes sintomas podem ser um sinal clínico de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB).

2 de julho de 2007

Rússia receberá carne com novo certificado sanitário

Desde domingo, as cargas exportadas para a Rússia são acompanhadas da nova versão do Certificado Sanitário Internacional (CSI) emitido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O novo documento, impresso em papel especial fabricado pela Casa da Moeda do Brasil e com 12 itens de segurança, visa dificultar a falsificação.

18 de junho de 2007

Russos anunciam suspensão de importação da Sadia

Na sexta-feira a agência de segurança alimentícia Rosselkhoznadzor anunciou que suspenderá as importações de carne da unidade de processamento de carne suína da Sadia em Três Passos. O governo brasileiro e a Sadia negam a suspenção.