serviço Archives - Página 12 de 49 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

25 de julho de 2007

MT: greve dos fiscais pode prejudicar exportações

Com as atividades de certificação para produtos animais suspensas, o setor pecuário de Mato Grosso poderá ser o mais prejudicado com a paralisação dos fiscais agropecuários, retomada ontem. A greve atinge todos os serviços relacionados à inspeção do complexo carne em 43 frigoríficos do estado com Serviço de Inspeção Federal (SIF).

19 de julho de 2007

EUA: FSIS proíbe abate de animais “debilitados”

O Serviço de Inspeção e Segurança dos Alimentos (Food Safety and Inspection Service - FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou uma proibição permanente no abate de bovinos incapazes de se sustentar em pé ou de andar (bovinos "debilitados") quando apresentados para a inspeção de pré-abate. Estes sintomas podem ser um sinal clínico de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB).

18 de julho de 2007

Maior feira do setor de carnes oferecerá cursos de atualização profissional

A 8ª Feira Técnica Internacional de Produtos para a Indústria da Carne - TecnoCarne 2007, a maior do setor no Brasil, oferecerá também cursos de atualização para o profissional varejista do setor de carnes. Os cursos serão ministrados por especialistas do setor entre os dias 21 e 23 de agosto, durante a realização do evento no Centro de Exposições Imigrantes, em São Paulo. Estão programados os temas "Boas Práticas na Fabricação de Lingüiças, Hambúrgueres e Espetinhos", dias 21 e 22 de agosto, e o de "Gestão Básica para Açougues e Casas de Carne", no dia 23 de agosto.

10 de julho de 2007

Carne paraguaia perde espaço no mercado russo

As exportações de carne bovina do Paraguai chegaram em 30 de junho de 2007 com US$ 165 milhões, segundo dados do Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa). Este valor foi 21,8% menor do que o exportado no primeiro semestre de 2006 (US$ 201 milhões). Esta redução se deve fundamentalmente à queda nas vendas de carne à Rússia pela sobre-oferta de carne brasileira a este mercado.

9 de julho de 2007

África do Sul volta a comprar carne argentina

A Argentina fechou um acordo com a África do Sul pela reabertura das exportações de carne bovina a este mercado, segundo o jornal La Nación. A medida engloba tanto os produtos resfriados como os congelados sem osso, além da abertura para as carnes suína e ovina, incluindo seus miúdos, e as eqüinas. Além disso, a África do Sul autorizou a entrada de carne bovina com osso e seus miúdos provenientes das regiões livres de aftosa sem vacinação.

2 de julho de 2007

Morre o presidente da CNA, Ernesto de Salvo

Foi sepultado no sábado o presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Antonio Ernesto Werna de Salvo, 73, que sofreu uma parada cardiorespiratória na sexta-feira (29), em Belo Horizonte, MG.

28 de junho de 2007

Argentina: crescem exportações de carne bovina

Em maio, a Argentina exportou 35.078 toneladas de carne bovina, 15,7% a mais do que em abril deste ano, segundo dados do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar (Senasa). As exportações de maio deste ano mostram um crescimento importante com relação a maio de 2006, quando foram exportadas apenas 6.829 toneladas devido à proibição oficial às exportações de carne bovina. No entanto, o número ainda está longe das 52.768 toneladas exportadas em maio de 2005.

26 de junho de 2007

MS: frigoríficos operam com 30% da capacidade

No Mato Grosso do Sul o reflexo da greve dos fiscais agropecuários pode ser sentido nos frigoríficos, que já operam com apenas 30% da capacidade de abates. Alguns até pensam em parar, pois os estoques estão elevados com as poucas emissões do selo SIF (Serviço de Inspeção Federal).

15 de junho de 2007

SIC relança na Feicorte livro de receitas recomendado por Ana Maria Braga

O Serviço de Informação da Carne (SIC) está relançando na Feicorte 2007, que começa dia 19 deste mês, em São Paulo, o seu livro de receitas cuja procura imensa fez a obra praticamente esgotar-se. O livro é recomendado pela apresentadora Ana Maria Braga, da TV Globo. Escrito de forma bem didática o livro traz sugestões simples e saborosas para o preparo de todos os tipos de corte.

14 de junho de 2007

O SIC – Serviço de Informação da Carne irá promover a 4º Cozinha Interativa Marfrig, durante a Feicorte

A Cozinha Interativa acontece durante a Feicorte, exposição da cadeia produtiva da Carne Bovina, entre os dias 19 e 23 de junho no pavilhão de Exposição Imigrantes. Ela já está na 4ª versão e é uma iniciativa do SIC, Feicorte e do Frigorífico Marfrig trazendo profissionais da gastronomia e da nutrição, oferecendo à você aulas de culinária e curso de cortes cárneos bovino.

13 de junho de 2007

Coréia do Sul retoma importações de carne dos EUA

A Coréia do Sul voltou oficialmente a aceitar importações de carne bovina dos Estados Unidos após o país ter garantido que os dois lotes contendo ossos e destinados ao mercado doméstico foram enviados por engano para a Coréia.

12 de junho de 2007

Acordo garante exportação para Rússia até julho

A missão brasileira que esteve na Rússia nos dias 8 e 9 conseguiu garantir o embarque de carne até 1º de julho, quando devem começar a vigorar as medidas sanitárias exigidas pelos russos. Com o novo acordo, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) será responsável pela habilitação, desabilitação e reabilitação de estabelecimentos exportadores de carnes. O sistema deve ser similar ao que já é feito pelo Brasil para os mercados europeu e americano.