Apesar da utilização da capacidade instalada nas plantas com certificação do SIF (Serviço de Inspeção Federal) acumular crescimento de 10% no ano, segundo levantamento do Imea (Instituto Mato-grossense de Economia Agrícola), ela ainda está abaixo dos 50%. No ano, o percentual da utilização da capacidade de abate, que estava em 33,20% em 2010, saltou para 36%. "A continuidade da oferta restrita de animais explica a utilização da capacidade abaixo de 50% desde 2008, ainda reflexo da crise que afetou o setor pecuário do Estado", avalia.