supermercado Archives - Página 4 de 12 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

11 de novembro de 2011

RS: preço do boi gordo registra alta de 2% para o produtor e 15% para o consumidor em um ano

No entanto, de acordo com os economistas, o preço para o produtor deve aumentar com as festas de final de ano. No Estado o preço do boi gordo é calculado por quilo e não por arroba como no restante do país.

11 de novembro de 2011

Wal-Mart oferece carne bovina de maior qualidade em lojas dos EUA

A maior rede varejista do mundo confirmou que está agora vendendo carne bovina choice-grade (selecionada) em todas as suas 3.800 lojas dos Estados Unidos após reforçar as seleções nos últimos três meses.

17 de outubro de 2011

Conheça plano de 20 metas para sustentabilidade até 2020 de rede de varejo inglesa (inclui carne bovina)

A rede varejista inglesa e uma das maiores redes varejistas da Europa, divulga um plano de sustentabilidade a ser seguido, que envolve toda sua cadeia de suprimentos.

1 de agosto de 2011

Maior rede de supermercado do Japão testará carne para radiação

As preocupações dos consumidores do Japão com a potencial disseminação de carne bovina japonesa contaminada levou a maior rede de supermercado do país, a Aeon, a fazer testes independentes para garantir a segurança dos produtos que vende.

7 de julho de 2011

Controle de rebanhos

Um empreendimento pecuário, geralmente praticado em uma fazenda, é, essencialmente, um negócio e com negócio não se brinca. Negócio, para dar certo, entre outras coisas, precisa de uma boa administração. E boa administração se faz com pessoas competentes, planejamento e controle.

10 de maio de 2011

Apas: vendas em supermercado têm maior alta desde 1990

Os supermercados brasileiros tiveram no ano passado um crescimento real de 7,5% no faturamento, o maior desde 1990. Os setores que puxaram as altas foram os de bebidas, eletrônicos e perecíveis. A Apas atribui às classes D e E o aumento do consumo em 2010.

28 de fevereiro de 2011

Alta de preços já altera hábitos de consumo

O movimento de alteração na cesta de compras do brasileiro tem ganhado fôlego nos últimos meses. Uma série de reajustes nos preços - desde alimentos até passagem de ônibus - vem pressionado o bolso do consumidor e mudando o perfil da cesta de compras da nova classe média brasileira, formada por cerca de 100 milhões de pessoas. O que preocupa é que, caso a inflação continue subindo, existe a possibilidade de uma marcha à ré na ascensão das classes sociais de menor poder aquisitivo.

11 de fevereiro de 2011

Abras pede desoneração de PIS e Cofins

A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) defendeu, em nota distribuída hoje, que a desoneração de PIS e Cofins nas negociações de carnes bovina, de aves e de suínos se estenda a toda a cadeia e não somente aos frigoríficos.

28 de janeiro de 2011

Qual a melhor forma de vender carne no momento atual de mercado

Carne bovina é vista pelos consumidores como um produto especial. Churrasco é ainda mais especial. Em momentos especiais de nossas vidas, pedimos um bom pedaço de carne para comemorar. Nenhuma outra proteína animal é tão escolhida para momentos marcantes. Há uma relação muito forte, já estabelecida em muitos lugares do mundo, entre carne bovina e ocasiões comemorativas. Essa é uma das maiores forças da carne, e pode (precisa) ser mais explorada.

5 de janeiro de 2011

Austrália: varejista só venderá carne livre de hormônio

A rede de supermercados da Austrália, Coles, anunciou que a partir desse ano somente venderá carne bovina de animais que não foram tratados por hormônios promotores de crescimento. A empresa disse que os compradores australianos preferem alimentos orgânicos. Essa é a primeira rede importante de supermercado do país a tomar essa medida. Representantes da indústria de carnes da Austrália se manifestaram contra a decisão da rede, dizendo que isso "assusta desnecessariamente" os consumidores e também expressando preocupações sobre os efeitos nos preços gerais das carnes.

27 de dezembro de 2010

“Brasil é o supermercado do mundo” diz Riedel

Ao fazer um balanço do agronegócio no ano de 2010 que está se encerrando, Eduardo Riedel, da Famasul, viu como "um ano bom", especialmente com uma visão macro do setor. Para ele foi um ano abençoado, uma vez que o mercado para os produtos agropecuários está muito bom e, principalmente, está consolidado.

6 de dezembro de 2010

Como estamos cuidando da imagem da nossa carne?

Como está a imagem da nossa carne perante o consumidor? Podemos melhorá-la? E a qualidade? No final de outubro publicamos o artigo "Carne com odor e sabor de fígado? Qual é o problema?", onde o professor titular da FEA-Unicamp, Pedro Eduardo de Felício comentava que percebeu sabor e odor estranhos em alguns cortes de carne comprados por ele. Este tema é preocupante e deve receber nossa atenção, pois impacta diretamente na percepção do nosso produto pelo consumidor. Como podemos melhorar da carne bovina?