Desde o Natal, o preço da carne bovina no atacado se recuperou, garantindo um aumento de quase 4% no equivalente físico. No mesmo período, o indicador Esalq/BM&F subiu apenas 0,35%. Com isso a diferença (spread) entre o indicador e equivalente físico caiu R$ 2,30/@, cotado a R$ 5,11/@, abaixo da média do ano. Quanto menor essa diferença, maior a margem bruta do frigorífico. O bezerro se mantém praticamente estável, valendo R$ 485,00/cabeça no MS, assim como a relação de troca, em 1:2,44.