Um recente informe publicado pela Direção de Mercados Agroalimentares da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Pesca e Alimentação (SAGPyA) da Argentina informou que a oferta de carne do Mercosul representou 46% do volume fornecido pelos principais produtores entre os quais se encontram Brasil, Uruguai, Paraguai, Estados Unidos, Austrália e Canadá. O comércio global de carnes é de mais de 7 milhões de toneladas e, em 2007, deverá aumentar em quase 500 mil toneladas.