valor agregado Archives - Página 12 de 12 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

30 de janeiro de 2009

Paraguai tem mais de 600 mil bovinos rastreados

Em agosto de 2008, quando se abriu efetivamente o mercado da União Europeia (UE) à carne paraguaia, o número de estabelecimentos pecuários que estavam inscritos no Sistema de Rastreabilidade do Paraguai (Sitrap) não passava de quarenta, com um rebanho de cerca de 300.000 cabeças. No entanto, no final de dezembro do ano passado, o número de estabelecimentos inscritos no Sitrap chegava a 95 em todo o país, que juntos solicitaram um total de 702.946 identificadores de gado. Além disso, o sistema de rastreabilidade do Paraguai registrou uma baixa de 89.581 cabeças de gado identificados.

27 de janeiro de 2009

Assocon: Brasil é 2º em número de animais confinados

Com montante que superou os 2,7 milhões de animais, segundo estimativa da Assocon, o rebanho confinado brasileiro ultrapassa o australiano e se coloca atrás apenas dos EUA, País que mantém uma tradição secular nessa modalidade de criação.Para Juan Lebrón, diretor executivo da Associação Nacional dos Confinadores (Assocon), o fato positivo por trás desta conquista é que o trabalho feito junto à base do sistema de produção pecuária mostra resultado.

29 de dezembro de 2008

EUA: Certified Angus Beef tem vendas recordes em 2008

Os produtos da marca de carne bovina Angus certificada dos Estados Unidos (Certified Angus Beef LLC - CAB) tiveram vendas de 287,57 mil toneladas em 2008, o maior volume registrado em sua história de 30 anos, anunciou a companhia com base em Wooster, Ohio. Este volume representou um aumento de 8,8%, ou 23,13 mil toneladas, com relação às vendas de 2007.

11 de dezembro de 2008

Novos tempos para a carne

Recentemente ouvi os frigoríficos sendo chamados de desmontadores ou desmanteladores de carcaças bovinas por um representante da indústria diante uma platéia de pecuaristas e tenho que confessar que o uso deste termo me chocou e alertou, principalmente porque indica como as indústrias estão vendo e trabalhando a matéria prima a partir do abate, processando, transformando e agregando valor aos produtos obtidos a partir da carcaça bovina.