varejo Archives - Página 11 de 49 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

25 de outubro de 2011

MT: gado de pasto escasso, pico da entressafra pode ser em novembro

Neste período de início das chuvas, o pico da entrega de bois terminados em confinamentos em Mato Grosso foi ultrapassado, e os frigoríficos agora encontram alguma dificuldade para compras, já que a disponibilidade de animais terminados a pasto não é imediata, e as escalas, em média, cobrem cinco dias, indicando que, assim como no ano passado, o pico da entressafra poderá ser em novembro.

25 de outubro de 2011

Austrália: Burger King lança primeiro hambúrguer orgânico do país

A franquia australiana da rede Burger King, a Hungry Jack's, com 337 restaurantes, lançou seu primeiro produto de carne bovina certificado como orgânico para a rede de hambúrgueres australiana.

21 de outubro de 2011

ABIEC mostra lado sustentável da carne bovina brasileira

Justamente para levar mais informação às empresas importadoras, de varejo e os consumidores, a Associação Brasileira da Indústria Exportadora de Carnes (Abiec) através do Convênio de Promoção das exportações de carne bovina com a Apex-Brasil, esteve em Colônia, na Alemanha, para participar da Anuga, a Feira Internacional de Alimentos, que aconteceu de 8 a 12 de outubro.

19 de outubro de 2011

FGV: alimentos mais baratos ajudam a conter inflação, inclusive carne bovina

"Estamos entrando em um ciclo de oferta mais forte, por isso os preços baixam", resume economista. Além disso, a carne bovina está em queda no atacado (-0,83%) o que ajudou a puxar para baixo outras carnes no atacado, como aves (-1,04%).

18 de outubro de 2011

MT: arroba teve queda de 13,7%, no varejo carne baixou apenas 2,2%

Desde o pico de outubro de 2010, os preços da arroba do boi gordo em Mato Grosso registraram, até setembro deste ano, queda de 13,7%, já no varejo o recuo nos preços em Cuiabá foi de apenas 2,2%. Quando cotamos o preço do bife para o consumidor no período de agosto a setembro deste ano, o aumento no varejo foi de 6,2%. O preço da carne de setembro de 2010 a setembro de 2011 aumentou 18,95% e de janeiro de 2010 a setembro de 2011, 25,24%.

17 de outubro de 2011

Conheça plano de 20 metas para sustentabilidade até 2020 de rede de varejo inglesa (inclui carne bovina)

A rede varejista inglesa e uma das maiores redes varejistas da Europa, divulga um plano de sustentabilidade a ser seguido, que envolve toda sua cadeia de suprimentos.

14 de outubro de 2011

Vamos vender mais (ou menos) carne bovina em 2020?

O desafio aqui é aprender cada dia mais, a vender a carne bovina com base nisso. Pensar em produzir, vender e lucrar com base na qualidade, na diferenciação, no sabor, na experiência de consumo. "É mais caro?", podem perguntar. "Sim, mas é muito melhor!", vamos responder.

13 de outubro de 2011

Meat Standards Australia: sistema de predição de qualidade da carne

O MSA é um programa de qualidade de carne que classifica a carne fornecida pelos frigoríficos às indústrias de alimentos. Essa classificação tem o objetivo de melhorar e aumentar o consumo de carne vermelha, informando o melhor método de preparo para cada corte, dependendo das características da carcaça do animal.

11 de outubro de 2011

EUA: seca e custos dos alimentos reduzem ofertas de gado nos EUA

As companhias processadoras de carne bovina dos Estados Unidos estão sofrendo as maiores perdas em dois anos e meio, à medida que as baixas ofertas de gado têm levado a preços quase recordes, disseram analistas e comerciantes.

23 de setembro de 2011

Japão: restaurantes e lojas estão avaliando presença de radiação nos alimentos

Embora as avaliações de radiação feita pelos governos dos municípios deverem garantir a segurança de todos os itens alimentícios antes da distribuição, muitos consumidores permanecem preocupados, parcialmente por causa dos casos de carne bovina e folhas de chá registradas com a presença de radiação após um longo tempo do envio.

15 de setembro de 2011

Boi gordo recua na semana, mas valorização do dólar pode trazer alta

Na semana o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista registrou desvalorização de 1,53%, sendo cotado a R$ 98,28/@ na última quarta-feira. O indicador a prazo foi cotado a R$ 99,58/@.

15 de setembro de 2011

RS: varejo reclama de restrição à entrada de carne com osso

A decisão do Tribunal de Justiça do Rio Grande do Sul em manter a validade de portaria da Secretaria da Agricultura que condiciona o ingresso de carne com osso no Estado a uma autorização sanitária foi lamentada pelo setor varejista gaúcho.