A concentração de frigoríficos é, no início de 2005, a maior preocupação para o criador de gado brasileiro. O pecuarista, com alta dependência na venda do […]
Thereza Christina Pippa Rochelle formou-se em Engenharia Agronômica pela ESALQ – USP e realizou mestrado e doutorado em Economia Aplicada pela mesma Universidade, no Departamento de […]
Os frigoríficos não demonstram nenhuma preocupação com relação a uma suposta falta de animais rastreados para abate. Tanto, que mantêm as pressões baixistas sobre as cotações […]
A carne argentina é reconhecida em todo o mundo por sua qualidade. No entanto, dentro do próprio país, o produto não é tão valorizado, sendo vendido […]
Novas saladas, frango grelhado e água de coco estão entre as alternativas para os clientes. Nada de dois hamburgueres, alface com molho especial, cebola e picles […]
Muito se tem discutido a respeito das ações de alguns agentes da cadeia da carne bovina, que estariam manipulando o mercado. Na verdade, o termo “manipular” […]
A partir do dia 30 de setembro o índice Esalq/BM&F, indicador que baliza os contratos de boi gordo na Bolsa de Mercadorias e futuros (BM&F), iniciou […]
A cotação do boi gordo voltou a recuar na maioria das praças pecuárias pesquisadas, e a pressão baixista permanece forte. Em São Paulo já tem frigorífico […]
De uma hora para outra…pressão baixista O mercado do boi gordo vinha trabalhando em ambiente firme, com tendência de alta em algumas praças, apesar da forte […]