28 de maio de 2004

Pesquisa britânica mostra problemas de saúde em mulheres que comem pouca carne vermelha

Muitas mulheres jovens estão correndo o risco de desenvolver anemia porque não consomem a quantidade suficiente de ferro em sua dieta. Neste contexto, a Agência Britânica […]
21 de maio de 2004

Antenor Nogueira fala da importância do SIC para a pecuária

Em entrevista ao jornal O Xingu, na semana passada, o presidente do Fórum Nacional Permanente da Pecuária de Corte da Confederação da Agricultura e Pecuária do […]
19 de abril de 2004

Frigorífico Marfrig exporta 6 mil toneladas para o Irã

Um navio vindo do Oriente Médio acaba de chegar ao Porto de Itajaí (SC) com o objetivo de embarcar 6 mil toneladas de carne bovina do […]
29 de janeiro de 2004

Consumo de carne vermelha e vaca louca

O início de 2004 está bastante movimentado devido ao caso de EEB nos EUA e muito já se falou sobre isso. O título desse editorial poderia […]
21 de janeiro de 2004

I Leilão Virtual Provados a Pasto

O Grupo Provados a Pasto realizará no dia 17 de fevereiro às 20:30hs, com transmissão pelo Canal do Boi, o seu I Leilão Virtual, para a […]
1 de dezembro de 2003

Testes mostram que houve redução de 66% de Salmonella em carnes nos EUA

A secretária da Agricultura dos Estados Unidos, Ann Veneman, anunciou na segunda-feira (24) que a taxa de Salmonella em carnes vermelhas e de aves cruas caiu […]
1 de dezembro de 2003

Nova Zelândia constata que cozimento influencia níveis de ferro nas carnes vermelhas

Pesquisadores da Universidade de Massey, trabalhando juntamente com a Meat New Zealand, descobriram que os níveis de ferro tendem a ser maiores em carne bovina que […]
10 de novembro de 2003

Pesquisa na Austrália revela atitudes muito positivas com relação às carnes vermelhas

Uma pesquisa feita com consumidores na Austrália, realizada pelo grupo de pesquisa Leading Edge continuou revelando atitudes muito positivas com relação às carnes vermelhas. Pesquisas feitas […]
10 de outubro de 2003

“Vaca louca” no Japão não deve afetar vendas australianas de carne

A descoberta do oitavo caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), a doença da “vaca louca”, no Japão, dessa vez com a possibilidade de uma nova variação, […]
24 de setembro de 2003

EUA processam 5% a menos de carnes vermelhas em agosto

O Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (National Agricultural Statistics Service – NASS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reportou que a produção de carnes […]
22 de setembro de 2003

Reino Unido identifica potencial de ganhos de 10% na cadeia da carne

O Centro Cadeia Alimentar (Food Chain Centre – FCC) e o Fórum da Indústria de Carnes Vermelhas (Red Meat Industry Forum – RMIF) no Reino Unido […]
17 de setembro de 2003

A carne vermelha como fonte de zinco na nutrição humana

Por Gabriela Aferri1 Quando consideramos a importância do consumo da carne vermelha para se conseguir uma dieta saudável e equilibrada, sempre lembramos que a carne bovina […]