A carne bovina da Escócia está sendo promovida como o antídoto ideal para os três infortúnios do inverno – futebol, as condições climáticas e as estradas […]
Um novo estudo feito pela Universidade de Harvard mostrou que as mulheres que comem carne vermelha não estão mais propensas a desenvolver câncer de mama do […]
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 Definição de carne, classificação dos produtos cárneos e autenticidade alimentar Na indústria de alimentos, o processamento deve ser definido como qualquer […]
Todos certamente conhecem a fábula da cigarra que, no inverno, foi pedir socorro à mesma formiga de quem havia zombado por estar trabalhando duro durante todo […]
Ao ser gentilmente convidado por este excelente site para escrever um artigo para a seção Espaço Aberto, pensei inicialmente em faze-lo resguardado nos conhecimentos técnicos da […]
Por Marcelo P. Georgetti O conhecimento do que é um desenvolvimento normal e dos fatores que contribuem para o estímulo de crescimento do sistema mastigatório de […]
Miguel da Rocha Cavalcanti1 A pecuária de corte brasileira tem passado por grandes modificações nos últimos tempos. Pode-se perceber pelo aumento do interesse dos produtores, técnicos […]
Médico Pediatra José A. C. Taddei1, Nutricionista Semíramis M. A. Domene2 É durante o primeiro ano de vida que a criança experimenta as maiores mudanças. Passa […]